白茶可以泡几次

白茶的泡法 2021年11月04日 11:11 515 福鼎白茶

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寿眉白茶产量最大，喝寿眉白茶的人也很多，但是喝白茶需要冲泡方法，很多人不注意寿眉白茶的冲泡时间，导致寿眉茶汤太浓或太淡，不可口，也有说白茶不耐泡，今天小编就带你一起学习下吧！看看白茶到底能泡几次吧！

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其实白茶非常耐泡，一款好的白茶，是可以冲泡10次以上，但由于循环冲泡，白茶的冲泡时间就会发生变化，第一次冲泡时间约为3分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二次冲泡只需5分钟，即冲泡次数越多，闷的时间越长。

喜欢红茶和乌龙茶的人可能会发现，这些茶在冲泡几次后往往会失去香味和色泽。然而，如果你喝下近年来迅速崛起的福鼎白茶，你会发现这种茶对冲泡有极大的耐泡。冲泡10次后仍有茶的余味，但冲泡时间会随着冲泡次数的增加而延长。

非常精致的高级茶才不耐冲泡。一般来说，冲泡两次后就没有茶的味道了。普通红茶和绿茶可以冲泡3到4次。茶叶的耐泡度与茶叶的嫩度直接相关，主要也取决制作茶叶的完整性。加工得越精细，茶汁越容易冲泡。完整的茶越粗糙、越陈，茶汁煮得越慢。

此外，无论何种茶叶，第一次冲泡的浸出量都可以占总可溶性物质的50％以上。普通茶的第二次冲泡量一般在30％左右，第三次冲泡量约为10％，第四次冲泡量仅为1.3％。在营养学的程度看，茶叶中的维生素C有80％、和氨基酸在第一次冲泡后被浸出，95％以上的维生素C和氨基酸在第二次冲泡后被浸出。

其他活性成分，如茶多酚和咖啡碱具有最大的浸出量。经过三次冲泡，基本达到了浸出的全部量。可见，一般红茶、绿茶和花茶的冲泡次数通常为三次。乌龙茶因茶量大，可多次冲泡；用碎红茶加工包装的袋装茶通常适合一次性冲泡，因为它容易浸出。

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白茶的鉴别

（1）汤色：橙黄、亮或浅杏黄较好，红、暗、浑浊较差。

（2）香气：香气浓郁、清新纯净较好；寡淡、发霉、青涩、发酵气重较差。

（3）白茶味道鲜美，清爽较好；粗糙、涩而淡较差。

（4）白茶叶底的嫩度和色泽是影响内质的重要因素。叶底嫩度较均匀，毫芽较多的上品；其次品为硬梗、碎叶片、粗陈；出现杂花、暗红色和焦红色边缘较差。

白茶的保质期有多长

无论白茶是否有保质期，白茶的贮藏时间越长，其药用价值越高。白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国六大茶类之一。是指茶叶经干燥或慢火干燥后加工而成，采摘后不炒、不揉捻，具有芽形完整、披毛、香气清新、汤色黄绿色清澈、口感清淡、回甜的品质特点。

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常喝白茶友这些好处，看完就收藏起来吧！

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