影响福鼎白茶采摘时间的因素,白茶的冲泡步骤

白茶知识 2021年11月07日 18:56 411 白茶

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贡眉的品质特征

贡眉，一种白茶，也被一些人称为味手梅。属于白茶产量最高的品种。用茶树的芽叶制成，又名小白。一般来说，像优质的贡美一样，它的茶心清澈，鹿角呈白色。而且，干茶的颜色属于那种翡翠绿。酿制后呈橘黄色或深黄色。而且，当你喝这种茶的时候，你会觉得它有一种醇厚的味道和清新纯净的香味。

影响福鼎白茶采摘时间的因素

1.采摘取决于节气

在正常情况下，每年的春分节气大约是白毫银针开始采摘的时间，前后大约10天。

清明节前后，气温迅速上升，茶芽迅速生长，是采摘白牡丹的时候了。

谷雨前后气温较高，芽头发育迅速，是寿眉的最佳采摘期。

24节气采茶是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。

2.采摘取决于气候条件

影响福鼎白茶采摘时间的因素

如果刮南风，天气会更糟。尽管太阳很大，温度也很高，但从南海刮来的风湿病却很大，绿茶也很慢就干了。生产的白茶容易长出绿芽和黑茎。如果下雨或有雾，就不应该收割。

因此，以往福鼎白茶的生产受到天气条件、加工场地面积等条件的限制，优化率不高。现在，室内取暖是用来萎凋的。有些可以在室内模拟阳光，甚至通过控制温度和湿度来萎凋，以避免天气变化对加工的影响。

饮用福鼎白茶的效果

福鼎白茶含有更多的茶多酚和茶多糖，这两种物质比其他茶更能控制血糖升高。长期饮用可显著提高人体乳糖酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓肠道对葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

同时，福鼎白茶还具有预防中暑、解毒和治疗牙痛的功能。特别是老年银针和白毫也能帮助麻疹患儿退烧，效果甚至优于退烧药。此外，白茶还具有良好的抗辐射作用。在美国和欧洲，白茶提取物用于面部护肤品的开发。

白茶的冲泡步骤

1.茶叶选择：一般来说，优质白茶是先发育一芽两叶。干茶是绿色和新鲜的，略带金黄色。当你闻到它时，它的香气清新，形状精致整洁。

2.准备茶具：一般用透明玻璃或透明玻璃盖的碗泡白茶，就像红茶一样。你可以通过玻璃杯在水中品尝各种各样的白茶。

3.泡茶用水：由于白茶细嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高。一般控制在80～85℃为宜。

4.沸水暖杯：往茶杯里倒一点沸水，双手握住茶杯，转动并倒出水，使茶杯保持一定的温度。

5.润茶：用茶匙取一点白茶，放入茶莲花中，然后每杯放入约3克白茶，提起茶壶，沿杯壁将水冲入杯内。水的体积大约是杯子的四分之一。目的是渗透茶叶，使其初步膨胀。

6.携茶而远香：这是关键。左手握住杯底，右手握住杯子。顺时针轻轻旋转茶杯约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，充分发挥香气。

7.旋转注水：冲泡时采用旋转注水法，可享受茶在杯内上下旋转，加水量应控制在杯内三分之二左右。冲泡后，静置2分钟。

喝福鼎白茶的功效