白毫银针冲泡方法,福建白茶产区

白茶知识 2021年11月08日 09:16 354 白茶

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白毫银针冲泡方法

白毫银针冲泡法

1.盖碗法。这种方法通常用于为一两个人沏茶。首先，我们需要准备一个盖碗，然后将大约3克的茶放入盖碗中，然后倒入沸水，然后盖上盖碗进行闷泡。这种方法相对简单。第一次冲泡只需50秒左右即可饮用。如果你想第二次浸泡，直接加水浸泡大约一分钟。当我们打开盖子时，我们通常会闻到一种优雅的香味，这是其他茶所没有的！

2.罐酿法。要用这种方法泡茶，你需要取大约10克茶叶放入茶壶。首先用90度沸水加热，然后用100度沸水浸泡，等待约45秒后饮用。这个方法其实很简单，但是这个方法更适合四五个人一起喝。我们可以从早到晚用壶泡茶。我们可以随时给它加水。事实上，最后一个泡泡的味道几乎和第一个泡泡的味道一样，非常清爽和甜美。

福建白茶产区

1.福建福鼎

福鼎首次生产白茶，占国内白茶总产量的50%以上。福鼎茶园是海拔500多米的高山茶园。主要树种为福鼎大白茶和福鼎大好茶。生长中的白毫银针具有形状笔直、芽头饱满、覆盖白毫、色泽鲜艳的特点。白毫银针是福鼎最好的。

福鼎白茶的凋萎方式以室外凋萎为主。萎凋约30小时，然后低温烘焙。口感清新、纯正、甘甜，新茶的花香、香气显著，老福鼎白茶的枣香、药香明显。随着年龄的增长，它的味道变得更加醇厚。

2.福建建阳

建阳是北宋武夷山之前的贡茶产地。它出产了中国历史上最精致的茶叶。它是武夷岩茶水仙主要品种的发源地。当然，最重要的是建阳白茶，也称为建阳水仙白茶。白牡丹起于建阳的水鸡，贡眉起于建阳的张墩。

建阳白茶应出现在福鼎白茶之后和政和白茶之前。福鼎茶和政和茶是白茶市场的主流，而建阳主要生产小白茶和水仙白。树种以福建水仙和当地小叶蔬菜为主，具有较高的香、味鉴别能力。

3.福建政和

不是政和下西洋，而是政和有着良好的政府和和谐的人民。作为中国重要的白茶主产区，政和白茶产量约占国内白茶总产量的25%。政治和白茶有着深厚的渊源。在宋代，政和是北园贡茶的重要主产区。政和所产的银针茶，被学者们誉为北源之魂芽，世界之精华。宋徽宗政和年间（1115年），关帝县因供奉贡茶和银针，喜欢摆弄龙脸而被命名为“年”。因此，县名改为关帝，称为政和。

政和平均海拔约800米，多为花岗岩，多年平均气温17℃，年平均日照时数1907小时。生产的白茶具有高山的特点，就像所谓的巍峨高山和流水一样。

政和白茶的主要树种为政和大白茶，生长周期长，采摘晚，因此含有较多的物质。独特的地理环境和茶叶品种，决定了茶叶的特点是气足，品后韵味悠长。

福建白茶产区

当时的福建省委书记项楠曾提出南有安溪，北有松溪。松溪白茶主要产于海拔300米以下的低丘地区，年平均气温18.1度，年平均降雨量1753.1米。松溪县是小白茶的发源地之一。松溪县是全省第一个县，目前仍种植3.2万亩小菜茶。经过福鼎县和政和县多年的更新和种植，小菜茶所剩无几，建阳张墩的菜茶园也只有一些。因此，由菜茶制成的小白茶已成为松溪的特产。松溪菜茶品质优良，2009年被列入省优秀种质资源保护名录。由其生产的松溪小白茶以其清爽的香气、醇厚的口感、感官的变化和持久的气泡而受到国内外消费者的青睐。

简言之，福鼎白茶有多种饮用方式。当然，不管是哪种方式，都值得一饮！