选择什么样的白茶存放

白茶的泡法 2021年11月08日 16:23 474 福鼎白茶

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一年茶、三年药、七年宝的说法来自福鼎当地，这句话意思是贮存时间越长，药用价值越高。然而，福鼎白茶的内质只有在适当储存时才会发生变化。如果储存方法不正确，会导致茶叶变味、变质，不能饮用。那么选择什么样的白茶存放？一起看看吧！

选择什么样的白茶存放

1.选用原材料品质优良、制茶工艺好的白茶。如果选用劣质原料、工艺不过关的白茶，无论储存多久，都只会是劣质茶。

2.选择含水量低的白茶。对于白茶的长期储存，含水量应控制在5%左右，这也是白茶标准的，如果含水量过高，茶叶就容易发霉变质。

老白茶与普通白茶的区别

1.形状和香气不同

老的白茶整体上看是黑褐色、颜色暗，但还是会有一些白毫，它闻起来还是很香，一股清香，很浓但不浑浊。普通白茶呈棕绿色，表面覆盖着白毫，混合着清甜和茶青的味道。

2.味道和汤色不同

老白茶的香气清幽微香，第一次泡在水中有淡淡的中药味或者是枣香味。新茶清香爽口。它有绿茶的香味和怡人的茶香。老白茶的汤色比新茶的汤色杏黄还要深些。

泡白茶的方法

玻璃气泡法

玻璃冲泡工艺简单、透明，不易吸收香味。当我们用来泡茶时，我们可以充分发挥茶的新鲜度，让我们享受茶的形状和茶汤的色泽。这里有一个建议：你可以在玻璃杯里冲泡白茶。

白毫银针是全是芽头制成的。当它被制成成品茶时，外形看起来像一根针，浑身白毫，可爱迷人。在玻璃杯中冲泡后，毫香气清新，芽头然后慢慢在玻璃杯里直立着，在杏黄茶汤中上下浮动，绿油油的白毫，令人赏心悦目。

盖碗法

盖碗泡茶最直接的优点是便于观察闻香气，它也适合冲泡白茶。根据人数，选取5g白茶放入盖好的碗中，用90度的水将茶全部湿润，香味慢慢释放，使用功夫茶的冲泡方法。白茶在盖碗中舒展，汤色鲜黄亮透，滋味鲜醇甜，叶底均匀嫩滑。

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶可在盖碗中冲泡。

紫砂壶泡法

用紫砂壶泡茶叶，香气会浓郁持久，而且保温性好，这是普通茶具无法做到的。白茶用90度沸水湿润，再用100度沸水让白茶在壶里舒展。这样冲泡的白茶尝起来甜、醇、层次分明。此外，紫砂壶陈年白茶香气持久，口感醇厚润滑。

煮沸法

煮法只需将白茶放入清水中，直到茶汁煮沸。陈年白茶采用煮沸法冲泡，具有良好的保健效果。如果在煮沸的白茶中加些陈皮，是可以用来治疗咽喉炎和其他症状。陈年白茶虽然有很强的药用香气，但味道更醇香，也可以用紫砂壶煮，后期可以突出老白茶的精华。

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白毫银针禁忌

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