白牡丹茶饮用时间,白茶的冲泡器具

白茶知识 2021年11月08日 18:53 366 白茶

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白牡丹茶饮用时间

白牡丹茶的饮用时间

1.首次饮用时间：6个月

如果白牡丹茶只泡了6个月，也就是人们常说的新白牡丹茶，比如当年刚泡了5、6个月的春茶，这时新茶的水蒸气先退去，茶重了，茶浓了，味道又青又饱满，利与弊一目了然，香气四溢。此时的茶适合品尝。

2.第二次饮酒周期：3～5年

如果说白牡丹茶已经贮藏了近3~5年，其饮用价值已经达到了很好的水平。这时，茶的水味消失了。经过老化后期的转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷逐渐淡化，冷性略有淡化。

3.第三个饮酒期：大约7或8年

与前两个饮用期相比，白牡丹茶已贮藏7～8年。可以说，它的饮用价值和健康价值都很好。白牡丹茶经过七到八年的陈化，陈化的味道会慢慢显现，香气在几年内会转化为无限的可能。原来的花香可以转化为水果蜜香，或者原来的花香较弱，现在有了花香，就有可能了。储存茶叶的乐趣在于它会不时给你带来惊喜。陈年七年以上的茶变热，具有一定的药用价值，抗炎降火保肝养肝、养胃健胃效果明显。

4.第四饮酒期：10～20年

白牡丹茶自然保存10~20年。可以说你很难喝到这样的茶。没有市场，现阶段的茶叶真的很有价值。10-20年的白牡丹茶有着纯正浓郁的香气，名贵药材有红枣、人参等。它尝起来醇滑。尤其具有无可比拟的保健效果和显著的药用价值。具有降三高、滋补强胃的功效。

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保健功效一：

茶叶中氨基酸含量随年份的增加而逐年下降。前三年下降速度放缓，年均下降0.7%，然后急剧下降。20年平均下降率为45.9%。20年陈化后氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是茶叶鲜味和香气的重要组成部分，其中茶氨酸酸酸具有甜鲜味和焦糖味，苯丙氨酸具有玫瑰味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜凉味。茶氨酸酸酸是茶氨酸酸酸的核心成分，具有镇静神经、增强记忆、降低血压和提高免疫力的作用。随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量逐渐减少，但味道会越来越醇厚、顺滑，对肠胃的刺激性也会越来越小。

保健功效一：

1.杯泡法

适合一个人单独饮用。采用杯泡法，用200ml透明玻璃，取3-5g，用约90°沸水，先将茶叶洗净，加温闻香，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味自由控制。

2.碗盖法

适合两个人一起喝酒。取3G福鼎白茶，放入盖好的碗中。用90°沸水洗净，温热，闻香味。然后，像功夫茶的冲泡方法一样，先浸泡30-45秒，然后每次都减少。这样，你就可以品尝到福鼎白茶的新鲜味道。

3.罐泡法

适合三五人聚会，大腹紫砂壶，好茶具或大容量雅致杯，取5-6G福鼎白茶，用约90°沸水洗净，闻香味，45秒后饮用。特点：微香醇厚。

4.大罐法

适合集体饮用和长期饮用。取10-15克白茶，放入一大瓶瓷壶中。直接用90-100℃的沸水冲泡。饮用后，白茶具有耐泡、长期搁置、口感优雅醇厚的特点。它可以从早到晚喝。适合家庭夏日茶。

5.煮沸法

适用于医疗保健。将10克陈年3年以上的白茶放入清水中，煮3分钟至浓稠，过滤掉，待其冷却70度，加入大块冰糖或蜂蜜加热饮用。常用于治疗咽喉炎、退烧、适应环境、口感醇厚而奇特。它在夏天冷冻时也有一种特殊的味道。