白毫银针的品质特点

白茶知识 2021年11月08日 19:01 440 白茶

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白毫银针的质量特性

白毫银针是白茶的一种，采摘茶芽的要求非常严格。制作后多为银针，表面洁白如银，格外美观。白毫银针冲泡后香气宜人。饮用后，口感甜美，醇厚，回味悠长。

喝白茶的作用

1.糖尿病管理。

糖尿病是一种由胰岛素不足和血糖过高引起的代谢紊乱。喝白茶可以治疗糖尿病，这是近年来国内外学者研究的课题。日本医学学者小川、医学博士吴启朗、田毅等在治疗肺结核合并糖尿病患者时，偶尔发现白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院和政府医院对10名糖尿病患者进行的临床试验发现，白茶对慢性糖尿病有显著疗效。泉州市人民医院用70多年历史的散茶（白茶）治疗糖尿病的有效率为70%。当然，普通茶也是有效的，也可以添加其他药物。在福鼎茶叶产区，茶业人士选择了许多高血糖患者进行实验。结果发现，71%的患者有喝白茶半年的习惯，其高血糖症已治愈。因此，喝白茶可以预防和治疗糖尿病。白茶中的多酚和酯能促进胰岛素的合成；儿茶素是一种多糖，可以去除血液中多余的糖。茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，降低血糖水平，有效防治糖尿病。

2.它可以预防脑血管疾病

脑血管病是一种常见病，包括脑栓塞、脑血栓形成和脑出血。其发病率高，严重影响人体健康。主要原因是人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，血栓形成，或血管壁脆性增加。

老白茶的冲泡方法

大部分的旧白茶是长期储存的。一般用沸水冲泡，需将茶叶湿润1-2次。一是去除杂味，更好地发挥茶的特色；

以150毫升碗盖冲泡为例：加入约6克茶叶，用沸水冲泡。第一次冲泡需要30秒来制作汤。未来，每次冲泡可延长约5至10秒。

老白茶也可以在冲泡后用水煮出味道。一般情况下，建议在8g茶叶中加入约300ml水。煮沸后，汤大约在20到30秒内就会产生。甜枣香气浓郁，味道甘甜。

老白茶的泡法

当然，人们有不同的口味，喜欢不同厚度的茶汤。在实际的冲泡过程中，我们可以通过调节茶叶的量、水温或冲泡时间来调节茶汤的浓度。我们希望每位茶友都能泡一杯美味的白茶。

4月12日，参加茶节的女孩们在活动现场采茶。同日，第二届中国政和白茶节在福建省政和县澄源乡狮子岭千亩茶园举行。政和县茶园占地11万亩，年产茶叶1.5万吨，2019年产值14.5亿元。新华社记者林山摄

这是4月12日拍摄的政和县城源乡狮子岭1000亩茶园（无人机照片）