白毫银针历史发展进程,白茶的泡法

白茶知识 2021年11月09日 12:31 384 白茶

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白毫银针历史发展进程

白毫银针的历史发展过程

清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的浓芽为原料，制作银针北口。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎市成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白毫银针早在1891年就出口了。1912年至1916年是它的全盛时期。当时，福鼎和政和的年产量分别超过1000台。从1917年到1921年，受欧洲战争的影响，市场被封锁并暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件难得的珍品。目前，银针和白毫主要销往香港和澳门。它还销往德国和美国。在欧洲，有些人在做红茶的时候会在杯子里放一些银针来显示他们的价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年，在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

忌讳的白茶

1.发烧时不要喝茶。茶含有咖啡碱。这种物质不仅没有冷却作用，而且会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

2.肝病患者不应喝茶。茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

3.神经衰弱患者不应喝茶。喝完茶后，他们可以兴奋神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

4.孕妇不喝浓茶。孕妇可以喝茶，但她们不能喝浓茶和大量喝茶。这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

5.哺乳期不要喝茶或浓茶。如果母亲在哺乳期喝浓茶，会导致过冷的咖啡碱进入母亲体内，最后通过牛奶进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足的现象。

6.贫血患者不要喝茶。茶中含有单宁酸，单宁酸可与铁结合生成不溶性终产物，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

白茶是我们都熟悉的一种茶。它具有药用和保健价值，包括不同的品种。味道很独特。但我们必须科学饮酒！

白茶的禁忌人群

1.白茶通常可以用一套盖着杯子的茶具来冲泡。在冲泡过程中，他使用的茶叶量应该是盖子体积的1/3左右。在冲泡时，他应该选择纯净水或矿泉水，并将其烧成一杯沸水。

2.准备好的白茶放入茶具后，可以沿着杯壁慢慢地将水注入杯中。看到茶水温暖舒展后，要及时倒水，完成洗茶和醒茶两个重要步骤。

3.喝完茶后，将其再次冲入沸水中。水应沿杯壁缓慢注入。水流不能太大，否则会烫伤茶叶。冲水后，盖上茶杯约90秒，即可浸泡茶汤。这时，把它们倒进茶杯，慢慢地喝。

然而，白茶是一种耐泡性很强的茶。如果你想使白茶味道好，你必须控制冲泡白茶的水温。这种茶冲泡时喜欢高温。最好选用刚煮过的100度开水冲泡白茶，这样可以使白茶口感更加醇厚，茶的香气也会特别浓郁。