三、陶壶或玻璃壶煮饮

白茶知识 2021年11月09日 13:46 403 白茶

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白茶鉴别品质的方式

鉴定白茶质量的方法

1.外观：以肥壮为佳，叶肥嫩，叶薄稀疏，其次为薄叶，老嫩参差不齐，或老叶、蜡叶最差。

2.颜色：以银芽、绿叶、绿面和白底为佳，其次为铁板色，草绿色、黄色、红色、黑色、深褐色、蜡质光泽最差。

3.香气：香气浓郁，清新纯净，清淡，其次是风霉。

4.口感：口感清新、醇厚、甘甜、粗涩、清淡。

5.叶底：叶底均匀，肥软，有许多微芽形状，叶色较鲜艳，叶厚而老，僵硬、暗而杂，其次为红花、黄叶、焦叶、红边。

6.清洁：无种子、老茎、老叶、蜡叶。

7.形态：芽、叶平而舒展，稍密，叶缘与叶背垂直，叶面波纹凸起，叶尖上翻不断折，叶展、皱、卷、折。

喝白茶的好处

白茶功效突出，历史悠久，已载入《茶经》、《本草纲目》。《茶经》是中国茶道创始人陆羽撰写的一部关于茶的专著。《茶经》中记载，永嘉洞三百里有一座白茶山。根据茶史专家陈成的说法，永嘉的东300里是海，这是南300里的错误。南300里是福建福鼎（唐代隶属长溪县）白茶的原产地。

喝白茶的好处

长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常被用来消火、除湿、治疗牙痛、便秘、适应症等疾病，陈年白茶甚至被用来治疗儿童麻疹、发热。

3、在陶器或玻璃壶中煮沸

如果你想要一个充满香味的房间，最好是用陶壶或玻璃壶煮老白茶。这种烹调和饮用方式不仅能完全刺激其香气，而且能品尝到老白茶最浓郁的软糯味道。看着沸水在壶里翻滚是非常灵活和舒适的。

要煮老白茶，你首先需要一个壶，陶器壶和玻璃壶。看着壶里的气泡也很有趣。

白茶可以直接从干茶中煮出来，也可以泡几泡后煮。如果你直接用干茶烹饪，适当减少茶叶的用量。喝茶太多容易使茶汤又浓又苦。一般情况下，在600毫升水中加入3-4克茶叶。

如果你想体验两种味道，取5克茶叶，盖上碗，泡4~5个泡泡，然后放入壶中，加入约600毫升水煮。煮好的茶汤颜色较深、较饱满，能最大限度地煮出茶叶中所含的物质。

老白茶口感清新醇厚。茶中仙子的美誉，其保健作用更为突出。除了茶的其他固有营养成分外，老白茶还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓肠道对葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。老白茶适合紫砂冲泡吗？

三、陶壶或玻璃壶煮饮