二、日常饮用保存法

白茶知识 2021年11月09日 14:56 397 白茶

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白毫银针品种

1：北路银针

白毫银针产于福建福鼎，属北陆银针。虽然它又肥又壮，但仍然很美，茶汤的味道醇厚而清淡。

2：银针南路

南路品种的白毫银针白茶，与福建政和的生产方法相同。它的外观不如北路银针。它更健壮，头发也很细。茶汤的味道也不一样，会稍微浓一点。

总之，白毫银针和白牡丹虽然属于白茶，但它们是两种不同的茶，但它们都值得饮用！

白茶制作技术

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，鲜叶初展，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶成花，大小一致，茎短。轻型采矿和搬运。竹篮包装、储存和运输。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊铺，厚度均匀，不得翻倒。铺绿后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。当70%或80%的茶叶干燥时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。

3.烘干

白茶制作工艺

4.保护

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

白茶的营养成分

白茶含有大量茶多酚、活性酶、黄酮类化合物、多种有益氨基酸、维生素等营养成分。

煮白茶的方法

1.茶壶的选择

煮旧白茶实际上有点像煮汤。他们把茶放下，用大火煮，然后用小火煮一会儿。老白茶的最佳选择是陶瓷茶壶，因为它的保温效果很好，非常适合老白茶。

2.放茶

一般来说，放茶和煮茶也需要根据你茶壶的大小来决定。取适量茶，最多8克，不要放太多。煮老白茶时，可以把茶放在纱袋里，然后放在壶里煮，这样可以把与茶壶的直接接触分开，更好地清理残留物。

3.泡茶

冷水或开水可以用来煮老白茶。用冷水煮茶时，你可以把茶放下，加冷水。用大火煮沸后，你可以用小火煮一段时间。

4.试着喝茶

为了保证老白茶的理想口感，煮茶时可以拿一个小汤匙品尝，并根据自己的口味决定泡茶的时间。茶煮好后，关上火，把茶汤倒进另一个茶壶里品尝。

5.继续做饭

白茶煮饮的方法

2、日常饮用保存法

1.贮存环境应干燥、常温、无异味。许多朋友喜欢边喝茶边抽烟。茶叶很容易吸收异味，所以打开的茶叶应该密封好

2.牛皮纸袋是一种由好帮手打开的饼茶或更松的茶的放大袋，以及一种足够在短时间内饮用的茶的小袋。大袋子通常尽可能少地打开。

3.如果是在南方，最好用自密封袋包装，然后用牛皮纸袋密封，双重保险。水分和异味是茶叶的天敌。

爱茶的人会买好茶，这自然会让人快乐。现在市场上有无数的白茶。茶友在购买白茶时，应根据自己的实际情况做出选择。我喜欢白茶、新茶和旧茶。对购买新老白茶没有严格要求。毕竟，每个人都有不同的喜好和体质，对茶的选择也不同。探究它的本质，为自己选择最好的！