为什么白茶要妥善储存

白茶知识 2021年11月10日 11:44 412 福鼎白茶

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茶是我们的必不可少的一种茶饮，然而福鼎白茶却一步一步在走进大家的生活。白茶是中国六大茶之一，它具有独特的制茶工艺，不炒不揉捻，全是萎凋和干燥下来的一款干净独特的白茶，正是因为没有添加任何东西，我们就要妥善储存，所以今天就给大家传递知识，为什么白茶要妥善储存？

为什么白茶要妥善储存

白茶属于微发酵茶。正确的贮藏方法可以将茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质转化为茶黄素、茶褐素和芳香物质。这种转变可以改变白茶的味道和色泽，使其更耐泡。此外，白茶和其他茶一样，具有很强的吸湿性和吸味性。如果储存不当，其香气和味道会恶化，影响品质和口感。

如何选择白茶

1.检查条索是不是干净，均匀整齐。

2.看茶汤的色泽，是否有太多的杂质，是否清亮透；

3.闻一闻香气，看看有没有异味，茶汤是否醇厚甘甜，有着独特的香气和蜜韵；

4.看叶底是否有弹性，边缘是否相对整齐，破损是否较少，大小是否相对均匀。

制白茶的方法

1.茶的选择：一般来说，优质白茶是先发育一芽两叶。干茶是绿色和新鲜的，略带金黄色。当你闻到它时，它的香气清新，形状精致整洁。

2.准备茶具：白茶冲泡可以选择透明玻璃或玻璃盖碗，通过玻璃欣赏白茶冲泡过程中的姿态。

3.泡茶用水：我们建议根据水质选择矿泉水。如果有更好的选择，那当然更好。因为白茶比较细腻，冲泡的水温不应该太高。一般来说，最适合控制在90℃。

4.温杯：温杯的作用是使杯内温度保持在一定热度，更好地挥发白茶的香气。我们往杯子里倒了一点开水，然后用双手握住杯子，转身倒出水来。

5.润湿：用茶匙舀一点白茶，放入茶荷中，然后在每个杯子里放入约3克白茶，提起茶壶，沿着杯壁将水冲入杯子。水的体积大约是杯子的四分之一。目的是渗透茶叶，使其初步膨胀。

6.摇香：这是关键的一步。左手握住杯底，右手握住，然后顺时针轻轻转动茶杯约半分钟，使茶叶进一步吸水，充分发挥香气。

7.旋转注水冲泡：采用旋转注水法冲泡白茶。你可以享受茶在杯中上下旋转。加水量控制在杯子的三分之二左右。冲泡后，静置2分钟。

喝白茶的好处

1.维持血管通透性

白茶中的黄酮类化合物在加工过程中更好地保留了榭皮素。它是维生素P的重要组成部分。它可以明显减少血管阻塞，让血管顺畅，保持干净。

2.龋齿的预防和治疗

白茶含氟量高，可以抑制蛀牙的形成，增强牙齿的力量。

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白茶的选购方法

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