福鼎白茶和政和白茶的区别

白茶知识 2021年11月10日 17:43 426 白茶

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福鼎白茶和政和白茶的区别

福鼎白茶与政和白茶的区别

1.生长环境

福鼎平均海拔600米左右，境内最高峰1141米。年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。

它生长在美丽的自然环境中，终年被云层包围（图4）。土壤pH值在4-6.3之间，一般在5.0左右，有机质含量高达1.58-2.33%，为白茶的生长提供了难得的好处，使其茶汤甘甜、湿润、柔软。它尝起来又甜又优雅，与大海的咸味无关。

现在让我们来看政治与和平。政和以丘陵地貌为主，平均海拔约800米，境内最高峰达1597米。平均气温约为16度，年平均日照时间为1907小时。

从整体环境来看，以福鼎伏羲、管阳、政和阳园、镇前、澄源为代表的高山茶园可以种植非常优质的白茶原料。

2.茶树品种与采摘

福鼎：以福鼎大白茶品种（华茶一号、花茶2号）为主，茶芽肥，条短。

政和：以政和大白茶（花茶5号）为主，茶芽长。

就采摘的精细程度而言（图5），福鼎一直遥遥领先于政和。过去，当我们判断一种茶是政和白茶还是福鼎白茶时，我们只是看茶的形状。

3.生产过程

白毫银针，是我们中国特有的六大茶类之一，也有中国十大名茶的美称，产地在福建，其中分布在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是采用了大白茶的茶叶，不炒、不揉，只经过萎凋、干燥所得的，其外观挺直似针，满披白毫，如银似雪，长约三厘米长。那么，关于白毫银针的功效作用是什么呢？

白毫银针是中国六大独特茶类之一，也被称为中国十大名茶。它产于福建，包括福鼎、政和、松溪、建阳等地。由白茶制成，无需油炸、揉捏、萎凋、烘干。它的外形像针一样笔直，上面覆盖着白蜡，像雪一样银色，大约三厘米长。那么，pekoe银针的效果如何？