如何鉴别陈年白牡丹？

白茶知识 2021年11月10日 19:32 489 白茶

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如何鉴别陈年白牡丹？

如何鉴别老白牡丹？

1.茶形茶色

陈年白牡丹茶的形状像叶子，大约有芽大小，茶叶的颜色是深绿色或灰色。如果你遇到黑色，那不是白牡丹。它的芽头很长，很密。芽头很厚。整体颜色看起来很旧。

2.芬芳

第二步是闻香味。陈年的白牡丹有高粱、草和野花的气味。难怪三味老白牡丹这么值钱。它也是一种非常罕见的茶，有着如此独特多样的香气，有点像初恋的味道。

3.汤的颜色和味道

酿制后的老白牡丹汤色为淡黄色或绿色的青草，给人一种非常透明、清澈的感觉，仿佛是一个清澈的天然湖泊。陈年白牡丹，贮藏时间长，无杂质，口感极佳。它的汤颜色有点浓，有米饭的味道，但有人说它尝起来有点像豆浆。

不过，应该注意的是，在冲泡白牡丹茶时，没有必要放太多的茶，因为喝太浓的茶对身体有害。

禁止喝白茶的人

1.神经衰弱患者不要喝茶

喝茶后，神经中枢会兴奋起来。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

喝白茶禁忌人群

这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

3.发烧时不要喝茶

茶中含有咖啡碱，咖啡碱不仅没有降温作用，还会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

4.肝病患者不应喝茶

茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

5.哺乳期不要喝茶或浓茶

如果母亲在哺乳期喝浓茶，会导致过冷的咖啡碱进入母亲体内，最后通过牛奶进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足的现象。

6.贫血患者不要喝茶

茶中含有单宁酸，单宁酸可与铁结合生成不溶性终产物，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

水的温度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同。如水沸腾过久，即温度过高，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶有益物质、鲜爽味便大为逊色;温度过低，茶叶中有效成分不能充分浸出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。一般说来，泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关，下面跟大家介绍一下泡寿眉需要的水温。