什么样的福鼎白茶具有收藏价值,白茶的泡法

白茶知识 2021年11月10日 20:00 413 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

什么样的福鼎白茶具有收藏价值

什么样的福鼎白茶有收藏价值

从新茶开始，白毫银针是收集散茶的最好方法。如果你收集饼茶，茶蛋糕的完整性更好。茶上有一点白毫，叶子是均匀的。颜色是油性的和棕色的。老茶饼的颜色是红棕色，有一种深琥珀色的感觉。从茶叶本身的生产来看，最好是生茶和干茶。

新白茶的外观呈棕绿色，到处都是白色针叶和白毫。尤其是在春茶季节，用茶制成的白牡丹叶底和顶芽比其他季节生产的白牡丹皮更丰富。老白茶香气浓郁，但不浑浊。与新茶相比，味道更香醇，手感更柔软。新的白茶有一种新鲜的味道。它尝起来又轻又嫩。一开始，它有一种新鲜的苦味。只有一种像豆浆一样的甜香。如果七个泡泡后味道好的话，这已经是一种很好的白茶了。古老的白茶相对来说不易起泡，可以驱风御寒。在普通的冲泡方法下，可以浸泡20多次以上，背部的味道仍然很好。古老的白茶也可以煮沸饮用，使其精华得以充分展现。

真正意义上的老茶，大多在温湿度适中、通风良好、无杂味的环境中缓慢自然发酵，以保证品质，增加收藏价值。在过去两年中，白茶的大量收集也导致一些非法商贩采用湿仓库欺诈的方法，或将新茶与旧茶混合以弥补数量。湿仓库是将生茶储存在通风不良、湿度高的地窖中。由于空气相对湿度的增加，很容易加速茶叶的老化。这种陈茶的味道与自然发酵的陈茶大不相同。其药理作用和收藏价值也大大降低。

总之,与其他发展了十几年,二十年的茶种相比,白茶真正发展起来只有三,四年,从目前茶叶市场的整体情况看,白茶的附加值远未得到体现。

禁止喝白茶的人

1.发烧时不能喝寿眉白茶

茶中的咖啡碱不仅能提高人体温度，而且会降低功效。

2.肝病患者不能喝寿眉白茶

茶中的大部分咖啡碱和其他物质都由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶超过了肝脏的代谢能力，就会损害肝组织。

喝白茶禁忌人群

茶中的咖啡碱能刺激神经中枢。喝浓茶，尤其是在下午和晚上，会导致失眠和病情加重。你可以在白天的上午和下午喝茶。你不妨早上喝花茶，下午喝绿茶，晚上不喝茶。这样，患者白天会神清气爽，晚上会平静舒适，可以早点上床睡觉。

4.贫血患者不能喝寿眉白茶

茶中的单宁酸能与铁结合形成不溶性的最终化合物，使机体无法获得足够的铁源，因此贫血患者不宜喝茶。

5.孕妇不能喝寿眉白茶

孕妇也不适合喝寿眉茶，因为它含有单宁酸，会与孕妇体内的铁结合形成一种被吸收的复合物。如果孕妇喝太多的浓茶，很容易引起孕妇的妊娠贫血，这也会影响胎儿，并可能出现先天性缺铁缺锌贫血。

6.禁食的人不能喝寿眉白茶

禁食的人不适合喝寿眉茶，这会降低肠胃功能，严重时甚至导致营养不良。

白茶的泡法

老年人体质差，消化能力和抵抗力不如年轻人。因此，对于老年人喝寿眉茶，每天的量应该是有限的，不宜喝太浓的寿眉茶。

白茶的冲泡方法

用有盖的碗和紫砂壶泡白茶是福鼎茶馆最流行的冲泡方法。盖碗冲泡法来自绿茶，如铁观音和岩茶。紫砂壶可用于冲泡普洱茶、红茶和其他茶。白茶的冲泡方法借鉴了盖碗法和罐法。茶汤能充分体现白茶的香、味、味、香、蜜韵。如果白茶艺术是由茶艺师表演的，那是另一种品味。

玻璃冲泡法是白茶的经典冲泡方法，是白毫银针常用的冲泡方法。一般采用滴水法，即喝完干茶后，将茶放入杯中，倒入95℃沸水至杯容量的三分之一，暂停1~2分钟，待吸水舒展后冲洗至茶满。5~6分钟后，部分茶芽沉入杯底，部分茶汤悬浮。这时，茶芽直立，上下交错，看起来像钟乳石，这是一个奇迹。白牡丹也可以这样使用。白牡丹泡泡开放后，两片叶子抱着一个茶芽，叶子背面覆盖着白色绒毛，茶芽和叶子用树枝相连，叶子像花朵一样抱着心。如果你轻轻摇动茶杯，白茶就会像茶中的美人一样翩翩起舞。

用优雅的杯子沏白茶是上班族的一种常见方式。又称商业冲泡法，方便、简洁。取3~5克白茶，放入茶叶或滤茶杯中，倒入90℃以上沸水，几分钟后享用。一次买茶，多次喝，同时喝，既方便又实惠。

用热水泡茶是一种自然的方式；但是白茶也可以用冷水泡茶，这是其他茶所没有的泡茶方法。使用一瓶矿泉水，加入一些白毫银针（根据饮用者喜欢的茶汤的重量和味道），或加入一些茶叶企业生产的袋装白茶。摇动和静置几个小时后味道更好。这种方法适用于夏天旅行或泡茶不方便时特别喜欢喝茶的人。国外科研机构发现，冷水浸泡的白茶具有较强的抗氧化活性。

福鼎白茶也有一种奇怪的现象。即使在大热天，第二天煮的茶汤经过很长一段时间还是不错的。福鼎白茶具有独特的地域、自然的生产工艺、多方位的保健效果，而这种随意、自然、反复无常的冲泡方法。为什么白茶支持者不喜欢它？

什么样的福鼎白茶具有收藏价值