白牡丹制作工序,六、冷泡法

白茶的泡法 2021年11月11日 11:28 460 白茶

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白牡丹制作工序

白牡丹生产工艺

生产白牡丹的原料主要是政和大白茶和福鼎大白茶的芽叶，有时也用少量水仙品种进行调配。制成的毛茶分别被称为政和大白（茶）、福鼎大白（茶）和水仙大白（茶）。

制作白牡丹的原料需要白毛、肥嫩的芽和叶。传统的采摘标准是从春茶第一轮嫩芽中采摘一芽两叶。芽和两片叶子的长度基本相同，需要三片白色，即芽和两片叶子上覆盖着白色的皮毛。夏秋茶芽薄，白牡丹不收。

白牡丹的制作不是油炸和揉捏，而是干枯和烘焙，但工艺不易掌握。

室内自然凋谢品质最好。芽和叶均匀、薄薄地铺在水筛（一种竹筛）上，没有重叠。当萎凋失水至70%干燥时，两个筛子组合成一个筛子，当80%半干燥时，两个筛子组合成一个筛子。当萎凋至95%干燥时，将其筛分，置于烤箱中，在90-100℃下烘焙，即毛茶。

精炼过程相对简单。茎、片、蜡叶、红色薄片和深色薄片用手挑出，低温烘焙，然后趁热组装和包装。烘焙温度应适当。如果太高，味道就不新鲜，如果不够，味道就会平淡。

白牡丹有两片叶子和一个茶芽。叶子是天然的，深灰绿色或深苔藓色。叶子又肥又嫩，波浪状，向上隆起。叶背被白色绒毛覆盖，叶缘微卷至叶背，芽叶与枝条相连。汤为杏黄或橙黄，叶底浅灰色，叶脉微红，汤味清新醇厚。

喝白茶的副作用

提炼过程是挑选茎、片、蜡叶、红色薄片和深色薄片进行烘焙。只适宜以火香衬托茶香，保持清香，汤味清凉。当含水量为4~5%时，趁热包装。成品肥而结实，叶肥而嫩，波状隆起，叶缘卷曲至叶背，芽叶连枝，叶面颜色为深灰绿色，叶背覆盖白茸毛；芳香、清新、醇厚；汤呈杏黄或橙黄，清澈透明；叶底浅灰色，叶脉略带红色。本品性质清凉，具有退烧、降火的功效。这是夏天的好饮料。主要出口香港和澳门。

以下是有关白牡丹特征的相关内容。白牡丹茶具有优良的外观和内在品质。这是一种味道很好的白茶饮料。你可以试试。此外，白牡丹茶不仅品质优良，而且具有良好的保健作用。经常适度饮酒有很多好处。

喝白茶的副作用

1.过量使用白茶容易损害身体的精血，也会使脾胃更加寒冷。长期使用后，患者面部会变黄变瘦，食欲大减，甚至出现呕吐。

2.空腹直接喝白茶会直接进入肾经，对肾脏健康非常不利。

3.如果你喝劣质的白茶，对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶含有大量的污染残留物，只有2%的残留物可以通过沸水去除。尽管这些残留物对身体的损害相对较小，但这并不意味着它们在沉积后不会损害健康。

4.茶叶中含有一些有害的金属物质，如铅、镍和铬。这些金属元素的污染来自化学残留物和茶树的生长环境，甚至可能发生在加工过程中。特别是铅的毒性非常大。缓慢沉积也可能导致慢性中毒。

5.睡前两小时最好不要喝茶，因为喝茶会使神经兴奋，降低睡眠质量，甚至失眠。

6、冷泡法

当你外出时，没有茶你会感到不快乐，你会因为缺少精致的茶具而痛苦。在这个时候，一瓶简单的矿泉水和纯净水就可以很容易地做成，而且茶汤味道鲜美，不费吹灰之力。

先用冷水冲洗35克白茶，然后放入瓶中，拧上瓶盖，慢慢等待白茶仙女释放青春，提前三、两个小时浸泡，口渴时饮用。

要做冷饮，只需把这瓶白茶放进冰箱，慢慢冷却几个小时。

配制清单：水瓶或玻璃罐，3G茶/300ml水比例。

推荐茶：白牡丹或白毫银针。

六、冷泡法

冷藏时间：冷藏4小时左右，味道最新鲜。

风味描述：白茶冷泡后味道鲜美。

操作禁忌：加茶后，不要摇动，保持静止，否则茶的涩味会增加，得不偿失。