以不同器具来区分的6种冲泡法

白茶知识 2021年11月11日 17:24 418 白茶

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喝白茶的功效与作用

白茶的外观特征

叶子多而肥的白茶是上品，叶子肥而嫩的白茶也是上品，而芽薄而稀疏的白茶质量较差。此外，白茶中老嫩叶参差不齐、混叶的茶叶质量也很差。

饮用白茶的功效和功能

1.新鲜排毒

白茶具具有高效抗氧化功能，能增强肌肤抵抗力，提高人体排毒防御效果，给肌肤带来前所未有的清新感觉。

2、关注老年人

近年来，白茶的健身美容功效逐渐被探索。

通过大量研究发现，白茶中的白茶酵母可以填充皮下组织的脂质，代谢受损的胶原蛋白，恢复皮肤弹性。

3.防氧王

在六大茶类中，白茶具有很强的抗氧化作用。美容专家建议，剩下的白茶残渣可以敷在脸上作为面膜。

总之，白茶是一种微发酵的茶，受到许多人的喜爱。然而，白茶的冲泡方法是特殊的。如果你想品尝白茶的味道，掌握冲泡技巧是非常重要的。不同的茶具和不同的冲泡方法都是不错的选择~

以不同器具来区分的6种冲泡法

1、玻璃气泡法

用玻璃杯泡白茶的优点是方便简单。它可以在家里、办公室和旅行中使用。

根据玻璃的容量，1克茶叶和50毫升水按1:50的比例混合。一般杯白茶3-5克。

暖器：先用温水烫伤玻璃杯，避免正式冲泡和因受热而打碎玻璃杯。

然后将3-5克茶叶放入杯中，用杯内余热余温摇动杯内干茶，闻到香味。这是摇香（以下的冲泡方法也是如此），体验白茶的干茶香、香、甜醇香、药香、荷花香等。

润茶：注入85-100度的水（白毫银针约85度，牡丹约90度，寿眉老白茶约100度，水温如下），盖上干茶适量，轻轻旋转杯泡茶，然后迅速倒出沥干。这时，你可以再次闻到杯中的茶味，这与刚刚摇动的香味不同。

冲泡：沿杯壁轻轻注水，注满七份。注水时，可采用凤凰三点技术沿杯壁注水，以表示对客人的尊重。你还可以享受银针上下飞舞的乐趣。

喝酒：等一两分钟再喝。当茶杯中的水刚刚盖住茶时，水将充满七分钟。不要每次喝干，然后继续加水，以保持几道茶汤的味道均匀。

2、盖碗法

喝白茶的功效与作用

暖碗：用沸水汤洗碗有两个目的：一个是卫生洁具，另一个是促进干茶的摇动和气味。

摇一摇，闻一闻：入茶后，借助刚入碗的热量，刺激干茶的香气，让您品尝到茶的香味，以及是否有不同的味道。同时，摇动后，如果有碎茶，它会粘附在碗盖上，可以用水冲走，这有利于使下面的茶汤更美味，但苦味更少。泡茶比较困难，因为碎茶的内质浸出速度不同于整条绳子的内质浸出速度。这些是泡茶的艺术。

润茶：洗茶醒茶，又称温泡润茶。用中等温度的沸水快速煮出汤，然后丢弃汤。然后，不要急于注水。你可以等几秒钟，等茶醒过来。这是用湿润的技术慢慢唤醒茶叶。

冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

3、紫砂壶

不同侧面、不同圆圈的紫砂壶，不仅是白茶的味道，也是紫砂之美的鉴赏。同时，对于老茶来说，粗心茶更能达到熟茶、香茶、暖茶的魅力。冲泡过程和盖碗过程没有太大区别。

一位朋友说银针不应该在壶里做。事实上，可能不是这样。这取决于你有多温柔，你的服务有多细心，以及你的茶艺水平有多高。你应该把握好水温，每次煮汤都要快一点，不要盖得太紧。茶是最温柔、最宽容的美。住在茅草屋和精致的房子里也能让你的身心得到充分的休息。关键在于你的温柔。

以不同器具来区分的6种冲泡法

暖器：用沸水清洗茶具。

买茶：紫砂壶的茶量约占三分之一（根据你的口味略有增减）。一位朋友说银针不应该泡在壶里。事实上，情况可能并非如此。这取决于你发球的谨慎程度。你应该把握好水温，每次煮汤都要快一点，不要盖得太紧。茶是最温柔、最宽容的美。住在茅草屋和精致的房子里也能让你的身心得到充分的休息。关键在于你的温柔。

润茶：快速将茶叶湿润1-2次（老白茶可以两次），以唤醒茶的味道。

冲泡：沿壶内加水，不要直接倒入壶内。

汤：10-30秒后将茶汤倒入一个合理的杯子中（如果冲泡间隔很短，则在壶中留下少量茶汤，以确保每个茶汤的味道保持不变。当然，每次倒掉茶汤是制作好茶汤最安全的方法）。

分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯供客人享用。

品茶：闻其香，观其色，品其味。

4、煮沸法

老白茶的冲泡方法分为六个步骤：暖器、放茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

喝白茶的功效与作用

茶：有三种不同的方法：A.将沸水倒入紫砂壶，然后在盖好的碗或紫砂壶中冲泡四五次后，将叶底倒入紫砂壶或其他煮沸容器中。B将冷水倒入茶壶，然后加入旧的白茶，慢慢煮至你认为它是香的和颜色；C如果可能的话，你也可以把干的旧白茶放进陶器里，在火上慢慢烘焙。当茶香满屋时，你可以注满开水煮沸，第一次注满水，聆听茶遇水自我牺牲的池池声。你在温柔地歌唱，给你最后的温暖。

冲泡：茶叶煮沸30-60秒后，就可以做汤了（可以煮更长时间）。

汤：茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次可在壶中留少量茶汤，以确保每种茶汤味道均匀）。

分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯供客人享用。

品茶：闻其香，观其色，品其味。

5、优雅杯泡法

优雅的茶杯被称为通用茶具、懒散茶具和办公茶具。

无论在哪里，它都非常方便实用，而且茶汤是分开的，也就是说，它可以作为茶壶和茶杯使用。

将茶叶放在上层空间，注水泡茶；下层空间有茶和汤。

茶：大约三四克。

润茶：不同的白茶可根据上述相应的水温快速润茶。

冲泡：将不同的白茶倒入适当的水温。

以不同器具来区分的6种冲泡法

喝汤或分汤：取下雅致杯上层的泡茶盒；一个人可以直接用这个优雅的杯子品茶；人多的时候，把它当作一个公平的杯子来分享汤。

加水：将上面的泡茶格放在优雅的杯子上，然后注入水，使汤可以反复冲泡。

6、冷泡法

当你外出时，没有茶你会感到不快乐，你会因为缺少精致的茶具而痛苦。在这个时候，一瓶简单的矿泉水和纯净水就可以很容易地做成，而且茶汤味道鲜美，不费吹灰之力。

先用冷水冲洗35克白茶，然后放入瓶中，拧上瓶盖，慢慢等待白茶仙女释放青春，提前三、两个小时浸泡，口渴时饮用。

要做冷饮，只需把这瓶白茶放进冰箱，慢慢冷却几个小时。

配制清单：水瓶或玻璃罐，3G茶/300ml水比例。

推荐茶：白牡丹或白毫银针。

注意事项：先用冷水冲洗茶叶，使其味道更好。

冷藏时间：冷藏4小时左右，味道最新鲜。

风味描述：白茶冷泡后味道鲜美。

喝白茶的功效与作用

那么福鼎白茶的N种冲泡方法已经完成了。你掌握了所有这些随意、自然和反复无常的冲泡方法吗？