二、白茶，世界上最早、最原始的茶叶制作方式

白茶知识 2021年11月12日 11:03 449 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

白茶饮用注意事项

喝白茶的注意事项

白茶是凉的。建议您在饭后1小时饮用，以免损伤肠胃。此外，喝白茶不宜太浓，也不宜空腹饮用，否则可能造成茶水中毒的场面。通常，每人每天的白茶量只有5克左右。

通过以上的了解，我们可以知道白茶主要产于福鼎、政和、松溪、建阳、景谷、云南等地。

白茶的主要起源

福建省福鼎县、政和县、松溪县和建阳县出产白茶，台湾省也有少量白茶。有人认为白茶起源于北宋，这主要是基于《大观茶论》和《东溪茶考记》中首次出现白茶这一事实（据说白叶茶在建安七大茶种中排名第一）；也有人认为它始于明朝或清朝。持这一观点的学者主要将茶叶类型与茶叶生产方法区分开来，因为白茶的生产过程只经历两个过程：萎凋和干燥。一些学者认为，中国茶叶生产史上最早的茶不是绿茶，而是白茶。

福鼎海域大小岛屿81个，泰山渔场为主要渔区。属中亚热带季风气候区，海洋气候特征显著。沿海的秦峪镇和滇下镇是福鼎的主要粮食产区，建立了1万亩高产水稻示范区。山区的大丘陵区可用于造林、茶叶、水果和其他经济作物。

福鼎市主要景点有太姥山、管阳岩溪、九里河、小白鹭、翠角古民居等，其中太姥山成功入选世界地质公园、国家自然遗产和5A级风景名胜区，与玉山岛一起被评为海西中国青年最喜爱的旅游目的地。关阳雁西被评为海西十大风景名胜区。

白茶的主要产地

2010年，福建省福鼎市与浙江省安吉县联合申报的白茶制作技术（安吉白茶制作技术、福鼎白茶制作技术）入选第三批国家级非物质文化遗产名录和传统技术项目类别。

2、白茶是世界上最早、最原始的制茶方法

说到白茶，我们必须提到在人类使用茶叶的过程中，制茶方法的演变和茶叶的形成。

在周朝（公元前11世纪-公元前256年），由于茶叶非常珍贵，茶叶被用作珍贵的祭品，并设立了负责茶叶的官员，这促进了制茶技术的发展。为了随时用于祭祀，必须采用晒干和收集的技术方式。因此，茶叶从生的和煮熟的汤发展到干燥。

据史料记载，从周代到东汉，茶叶的生产主要是直接烘干，即六大茶类中的白茶。

唐初，清蒸青团茶已成为主要茶类，还有晒干茶（即现在的白茶）。

自宋代以来，除了传统的清蒸绿茶和饼茶外，还有相当数量的清蒸绿茶散茶和晒干散茶（即现在的白茶）。

元代，群茶逐渐被淘汰，散茶发展迅速。

在明代，除了清蒸绿茶外，还有油炸绿茶、黄茶、红茶和直接烘干或烘干的白茶。因此，可以说出现了绿茶、黄茶、白茶和红茶五大类。

二、白茶，世界上最早、最原始的茶叶制作方式

可见，采摘鲜叶直接烘干的生产方法，是人们长期使用和储存茶叶最原始、最简单的方法。这种方法在茶叶的进化过程中自然地保留了几千年，也就是现在的白茶。