新工艺白茶之东方白美人,白茶的营养成分

白茶知识 2021年11月12日 14:00 469 白茶

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白茶产区相继崛起

白牡丹茶是用壶泡的

准备一个茶壶，把7到10克你的白牡丹茶放入茶壶，在90度的沸水温热后换水，然后在100度的沸水中浸泡大约45秒。

白茶产区纷纷崛起

以前提到白茶，我们自然想到福鼎白茶。近半年来，我们发现除福鼎白茶外，政和白茶和云南白茶也开始起作用。特别是政和白茶在白茶的开发方面做了大量的工作。例如，政和白茶开始关注白茶的延伸产业，并与多家大集团进行了深入合作，对白茶的发展起到了很大的作用。很多朋友认为，越来越多的白茶产地会造成市场混乱，但笔者认为，与庞大的消费人口相比，白茶的产量并不大，近年来，福鼎白茶做了很多前期推广工作，但还不够，包括政府和白茶产区的参与，可以有效促进白茶产业的进一步发展。

新工艺白茶的东方白美

白茶的营养成分

1.儿茶素

新工艺白茶之东方白美人

2.类黄酮

具有抗氧化性，能改善血液循环，有利于抵抗心脑血管疾病，降低血糖和胆固醇。

3.氨基酸

4.咖啡碱

它具有放松血管、促进血液循环、预防高血压、头痛和心肌梗死等药理和生理作用。

5.矿物

白茶中的矿物质主要是钾盐和磷酸盐，其次是钙、镁和锰。矿物质在增强骨骼、促进血红蛋白生成、促进生长发育和增强人体抵抗力方面发挥着重要作用。白茶中氟的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松症有显著作用。

6.茶色素

白茶中茶黄素含量为0.25%～0.5%，茶红素含量为3%～5%，不同于红茶或绿茶。茶色素不仅能抗氧化、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒，而且能显著抑制癌细胞的生长速度。

7.茶多糖

具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

8.维生素

白茶中的水溶性维生素主要包括维生素B和维生素C，维生素能抵抗脚气病，帮助DNA修复和防止突变；维生素C具有预防坏血病、抗氧化和癌症的作用。

鲜叶可溶性糖含量为11.78%，白茶含量为12.50%，高于鲜叶。鲜叶中氨基酸含量为1.592%，白茶中氨基酸含量为3.155%，其他茶中氨基酸含量最高，仅为1.47%。白茶中黄酮含量为2.205%，红茶中黄酮含量仅为0.155%。白茶中咖啡碱含量为3.86%，绿茶中咖啡碱含量为3.38%。

白茶的营养成分