龙山下老白茶价格：59元,福鼎白茶冲泡方法

白茶知识 2021年11月12日 15:18 451 白茶

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寿眉白茶的口感特征

1.春寿眉

春寿眉在春天采摘。古玉之后，阳光照射较多，香气清新持久，甜度高。

2.夏寿眉

夏寿眉是夏天采摘的。茶叶不明显。叶大而薄，芽短，荷泽叶香，甜度低。

3.邱守梅

秋寿眉是秋天采摘的。它的香气比夏寿眉好。口感醇厚，有牡丹的清香和寿眉的浓郁味道。

白茶的起源

白茶是中国六大茶类之一。白茶是福建的特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本过程是萎凋、烘焙（或在阴凉处干燥）、采摘、复烧和其他过程。萎凋是形成白茶品质的关键过程。白茶具有芽形完整、毛满、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡、回甘的品质特点。

白茶分为茶芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。以单芽为原料，采用白茶加工工艺加工而成，称为银针白毫；根据白茶加工技术，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶和其他茶品种的一个芽和一片或两片叶子制成的白牡丹或新白茶；贡眉和寿眉是用一个茶芽和两片菜茶叶加工而成的。顾名思义，白茶是白色的，在一般地区很少见。白茶是中国的特产。福建省福鼎县、政和县、松溪县、建阳县均有生产，台湾省也有少量生产。

福鼎白茶的制作要点

一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。萎凋可分为室内萎凋和室外阳光萎凋。应根据气候灵活控制。春秋两季晴天或夏季晴天宜采用室内萎凋或复合萎凋。精炼过程是用慢火烘焙茎、切片、蜡叶、红色薄片和深色薄片，直到它们足够干燥。只有用火的香气来衬托茶的香气才合适。当含水量为4~5%时，趁热包装。其特点是不破坏酶活性，不促进氧化，保持清香外观，汤味清新爽口。

老白茶的好处

1.降低血压

白茶的产地

2.增强人类抵抗力

3.保肝

白茶萎凋过程中活性物质缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠ALT升高，降低MDA含量，从而保护小CCl4所致的急性肝损伤。

4.杀菌消炎

白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

5.抗氧化作用

类黄酮是已知的最强大的抗氧化剂之一，白茶富含类黄酮。因此，白茶具有抗衰老作用，其抗氧化水平非常高。抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

6.抗癌药

美国化学学会于2005在旧金山举行，美国科学家和生物化学家lodek博士宣布了他对白茶抗癌研究的结论。白茶比其他茶在预防癌症方面的作用更强。

福鼎白茶的制作要点

茶叶简介：优质龙心河老白茶，茶饼圆润，条状整齐，陈年后有足够的侯韵，口感醇厚。

福鼎白茶的冲泡方法

1.盖碗冲泡

取盖碗，倒入沸水，先将杯子烫伤，然后将茶倒入盖碗。茶的第一道工序，即洗茶（又称温湿泡），应使茶杯中的所有茶叶浸泡在水中；进入正式冲泡时，一般来说，茶叶第一次冲泡时的水温相对较快，这是为以后每次冲泡时控制水温和时间铺平道路。

下一次正式冲泡时间一般延长到45-60秒。每次冲泡比前一次长约45秒。这样一来，茶汤又甜又爽口。一般来说，白茶是在有盖的碗里煮的。一杯可以煮10次左右，味道还是很好的。

2.玻璃冲泡

先用温水烫伤玻璃杯，避免正式冲泡和因受热而导致玻璃杯破裂。然后将3-5克茶叶倒入杯中，进入正式冲泡。这和洗茶的过程是一样的。在玻璃杯中加入三分之一的温开水，用手摇动杯底，即可进入正式冲泡。哈，在正式冲泡（银针牡丹）的过程中，首先加入约三分之一的90度，冷却至一分钟，然后向玻璃杯中注入开水，直到玻璃杯装满七倍。可以招待客人。你应该用双手把它递给客人。这很有礼貌。

3.紫砂壶泡的旧白茶

同样的程序，或者先烫壶。然后把旧的白茶放进壶里，用沸水冲泡。紫砂壶透气，只适合冲泡粗茶淡茶。这样，白茶味道更好。

老白茶的好处