影响白茶采摘时间的因素,喝白茶的好处

白茶知识 2021年11月13日 12:13 393 白茶

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老白茶怎么挑选

如何选择老白茶

虽然老白茶经过长时间的储存后颜色会发生变化，但它的一些特点仍然存在！就像爷爷年轻时常说他有多帅，但随着年龄的增长，他也生了老年斑，但他的气质还是和以前一样。因此，选择老白茶的第一步是观察茶的形状。就像质量好的老寿眉一样，不仅叶子厚而有光泽，而且颜色也五彩缤纷！但如果它是一种古老的白茶，它的质量不仅一般，而且它的外观也可能令人害怕。

因为大部分的老白茶都是在高温下堆积或烘焙的，颜色会显得暗淡，而且颜色大多是均匀的黑灰色和深棕色，就像煤一样。因此，茶友在购买旧白茶时必须仔细观察。

白茶的主要起源

1.伏羲镇

作为福鼎海拔最高的城镇，其最高海拔接近1200米。全镇森林覆盖率达到95%，平均气温比山脚低2-4度左右。伏羲镇几乎没有工厂，所以没有办法谈论污染问题。它被公认为生态城镇。独特的自然环境造就了伏羲白茶的独特品质。这里的白茶最大的特点是它的甜度和新鲜度，而且它的香气又高又浓。

2.诺德镇

知道白茶名声的人一定知道点头镇。这里有很多茶厂，绿茶贸易正如火如荼地进行着。点头镇生产白茶已有100年的历史。是福鼎最早的白茶生产基地。点头镇的丸茶堪称标准，其色、香、形都达到了很好的水平。

3.管阳镇

白茶的主要产地

4.太目山镇

太姥山镇是最著名的白茶产地，风景秀丽，是白茶生产基地。大部分茶叶都在海拔500米左右的山坡上。因此，虽然这里的茶很少，但它是最有名的，而且它的茶的质量也很好。

影响白茶采摘时间的因素

1.采摘取决于节气

在正常情况下，每年的春分节气大约是白毫银针开始采摘的时间，前后大约10天。

清明节前后，气温迅速上升，茶芽迅速生长，是采摘白牡丹的时候了。

谷雨前后气温较高，芽头发育迅速，是寿眉的最佳采摘期。

24节气采茶是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。

影响白茶采摘时间的因素

福鼎白茶加工的关键工序是萎凋。因此，采摘应选择晴天，尤其是北风天。北风从大陆吹来，空气干燥。如果太阳大，温度高，茶青在萎凋过程中的失水很容易控制，也更容易制成好的白茶。

如果刮南风，天气会更糟。尽管太阳很大，温度也很高，但从南海刮来的风湿病却很大，绿茶也很慢就干了。生产的白茶容易长出绿芽和黑茎。如果下雨或有雾，就不应该收割。

因此，以往福鼎白茶的生产受到天气条件、加工场地面积等条件的限制，优化率不高。现在，室内取暖是用来萎凋的。有些可以在室内模拟阳光，甚至通过控制温度和湿度来萎凋，以避免天气变化对加工的影响。

喝白茶的好处

1.清热

福鼎白茶性质寒冷，与犀牛角具有相同的功能。具有明显的清热降火作用。特别是，陈年的福鼎白茶可以用作麻疹儿童的退热药。其退热效果优于抗生素。

2.明亮的眼睛

3.保肝

研究表明，福鼎白茶中的黄酮类化合物具有保肝作用。这些黄酮类化合物可以加速乙醇代谢产物的快速分析，产生无毒物质，从而减少对肝细胞的损伤。

4.抗衰老

福鼎白茶富含茶多酚。它是一种人体自由基清除剂。可阻断脂质过氧化反应，提高茶叶知识，延缓衰老。它非常受当代时尚人士的欢迎，尤其是在大都市。