贡眉白茶适合你喝吗？这篇看完你就知道了！

白茶知识 2021年08月17日 19:28 631 白茶

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老宗贡眉是什么茶？其实，老宗茶属于乌龙茶，贡眉白茶属于白茶。老宗茶和贡眉白茶是两种不同的茶。它们在外观和内质上有一定的差异。具体介绍如下！

贡眉属于白茶

贡眉属于白茶，主要产于福建省建阳、政和、松溪等地区。境内丘陵地带，年气温温和，雨量充沛，非常适合茶叶生长。一般以福鼎大白茶、福鼎大毫茶和政和大白茶为原料。采摘标准为一芽、二叶至三叶。要求有嫩芽和壮芽。

贡眉白茶的品质特征

新茶是翠绿的，而旧茶是棕色的。冲泡后，汤的颜色是橙色或暗黄色。叶子的底部整齐柔软。饮用时，口感醇厚，香气清新纯正（图1为贡眉新茶，图2为贡眉老茶）。

贡眉生产工艺

1.采摘

贡眉生产过程的第一步是采摘，这是最基本、最重要的一步。其采摘加工的特点是：采摘细嫩，工艺简单，工艺精湛，连续作业，一次完成。主要过程分为四个步骤：放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉，是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2厘米。一般来说，炒500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子，使它们柔嫩、均匀和干净。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2-4小时后再煎。

2.杀掉果岭

贡眉生产工艺的第二步是杀青。其实，这一步有很多技巧需要掌握。然后具体的操作方法是，在壶直径60厘米远红外壶。壶温120~140℃, 茶叶体积300~400克，用摇、转、理的手势，将杀青的茶叶彻底杀青均匀。当叶子变软，颜色变暗时，就会进入揉搓过程。

3.搓条秀美

属于白茶

4.壶

贡眉制作工艺的第四步是壶，这一工序的目的是进一步拉直和整形，从而达到定型和充分干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至蘑菇熟。壶的温度上升大约10度℃. 当茶叶香气持久时，可将其制成含水量小于6%的粉末，然后冷却保存。全程35-40分钟。

贡眉白茶适合人们喝

1.适合老年人和抵抗力差的人群

茶中含有茶单宁，这是茶的独特成分。苦，涩，涩。它具有抗氧化、抗肿瘤、抗过敏等功效，能有效增强人体抵抗力。

2.适合压力大、容易疲劳的人群

贡眉中的儿茶素和氧化剂能慢慢发挥茶汤中咖啡碱的兴奋作用，提神解乏。

3.适用于血液pH值不平衡的人群

白茶品质特征

综上所述，老宗茶属于乌龙茶，贡眉茶属于白茶，这是白茶中产量最高的，占总产量的50%以上。有时也叫寿眉。常喝贡眉可以增强免疫力，美容养颜，但还是值得喝上优质茶的！