真假白茶怎么选购

白茶知识 2021年11月14日 10:54 363 福鼎白茶

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有了茶，生活总是增添了一点乐趣。在冬天泡一杯白茶，白天的时间就不那么长了。泡茶的时间是慵懒悠闲的。不经意间，白茶似乎是一年四季必不可少的生活习惯。可是市面上白茶真真假假，属实难辨真假，今天就是为茶友们介绍白茶的选购方法，先收藏起来吧！

白茶的选购方法

1.看看干茶的外观

如果你要购买白茶中的白毫银针，您需要选择外观丰满、毫毛浓密的茶。此外，还取决于目的地茶叶的色泽是否为银灰色。如果是这样，这意味着它是一种高品质的白茶。白茶中白牡丹最明显的特征是一芽两叶。比银针稍细，背部有白毫。

2.看看湿茶的形状

冲泡后，品质好的白茶色泽晶莹剔透，尤其是冲泡白毫银针、白牡丹等优质白茶时，茶汤中可见茶毫的存在。此外，在冲泡之后，优质白茶的叶子会完全伸展，看起来特别新鲜。当你用手触摸时，你会发现它很有弹性，不容易被挤压破。

3.闻闻茶香气

而当茶叶中有一些淡淡的桂花香气时，就会出现淡淡的桂花香气。然而，对于经常保存很长时间的老白茶来说，除了浓烈的茶叶香气外，还会有淡淡的药用香气。另外，那些保存了很长时间的寿眉，不仅有药用的香气，而且冲泡后还会有淡淡的枣香。

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盖碗怎么冲泡白茶？

白茶盖碗冲泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1.投茶：看盖碗的大小。一般来说，茶的量是盖碗量的三分之一，宁可少也不可多。

2.洗茶：洗茶唤醒茶叶，使用开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.出汤：出汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟就可以出汤。速度要快，稳、平，出汤时候就不要犹豫，直接出汤，这样茶汤会更好喝。

喝白茶的好处

1.提神、利尿和解毒作用

白茶中的主要生物碱成分是咖啡碱，约占3%-5%，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性。它是一种独特风味的茶汤，咖啡碱的含量高于红茶、绿茶等茶叶。咖啡碱具有提神、利尿、解毒和舒张血管的功能。夏天喝白茶可以清热解毒。

2.抑制血糖升高

白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素，尤其是茶黄素，效果最好。它们能抑制体内淀粉酶和蔗糖酶的活性，使多糖不能被人体吸收而直接排出体外，平衡血糖。

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寿眉茶保存方式

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