白茶与黑茶的功效区别

白茶知识 2021年11月14日 12:04 442 白茶

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白毫银针的历史发展

清朝嘉庆初年（公元1796年），福建茶人以菜茶树的壮芽为原料，创造了白毫银针。

白毫银针早在1891年就出口了；

1912年至1916年，福鼎市和松郑县（今政和县和松溪县当年并入松郑县）年产量均超过1000吨。受第一次世界大战的影响，出口道路受阻。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二；

1990年在河南信阳举行的第二、三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。

1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

白茶与红茶功效的差异

红茶的功效

1.补充营养

红茶营养丰富，主要是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖等。对于西北地区以牛、羊肉、奶酪为主，缺乏蔬菜水果的居民来说，长期饮用湖南红茶是人体必需矿物质和维生素的重要来源，被称为生命之茶。

2.助消化，消脂

红茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用可以改善胃液的分泌，从而增强食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，红茶具有很强的消脂和食用功能，这也是肉食者特别喜欢红茶的原因。

白茶与黑茶的功效区别

此外，红茶还可以改善肠道微生物环境，具有顺肠顺胃的功能。中国人有用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。

3.减脂减肥

高含量的血脂会使脂质沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化性动脉硬化和血栓形成。红茶具有良好的脂肪降解、抗凝、促进纤维蛋白原溶解和显著抑制血小板聚集的作用。它还可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。它可以降低血压，软化血管，预防心血管疾病。

红茶中富含的茶多糖可以降低血脂和血液中的过氧化物活性。1990年5月至1991年5月，中国人民解放军总医院在干休所对155名老干部服用红茶180天（每天3克）后，观察了55名高脂血症患者。其中，50名饮用红茶的患者显著降低了血脂含量和血液过氧化活性。

4.抗氧化作用

根据衰老的自由基理论，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生和清除，处于平衡状态。红茶不仅富含儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、d-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量抗氧化微量元素，如锌、锰、铜（SOD的组成元素）和硒（GSHPx的组成元素）。红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸酸酸和茶多糖，特别是复合黄酮类化合物，具有清除自由基的功能，具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

5.降低血压

白毫银针的历史发展

白茶的功效

1.白茶的降火清热避暑作用

白茶的作用是消火、清心、镇静、提高睡眠质量。尤其是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火、抗炎、清热解毒作用尤为突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶，绿茶预防中暑，秋天喝绿茶，冬天喝红茶养胃；喝茶时应同时饮用，不可偏食。应经常饮用白茶，不应中断饮用。在一定程度上，白茶的防暑降温效果最好。白茶的保健效果需要长期饮用才能有良好的保健效果。

2.白茶的功效是治疗风火、牙痛和高烧

福鼎当地人自古以来就用白茶煮法来治疗风、火、牙痛、发烧、麻疹等疾病。具体方法如下：将10克陈年白茶放入清水中，最好陈年3年以上，煮3分钟，过滤掉浓汁茶，加入大块冰糖或蜂蜜冷却70度。常用于治疗咽喉炎、牙痛、发热和适应症，这种白茶有一种醇厚而奇异的感觉。

3.白茶的利尿解毒作用

两千多年前，《神农本草》记载，神农尝白草时，每天会遇到72种毒药，并喝茶解药。茶就是茶。根据唐鲁豫的《茶经》，认为茶是饮用，起源于神农，出自周鲁公。福建白茶茶多酚中黄烷醇含量高，可刺激肾血管舒张，增加肾血流量，增加肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒作用。

4.白茶的抗过敏作用

根据疾病类型，临床过敏反应可分为两类和四种类型：快速型（I、II和III型）和晚期型（IV型）。过敏性皮炎的发病率很高，占新生儿发病率的20%-30%。2%～3%的发病率高于青年。白茶中含有的儿茶素和独特的茶多酚是主要的抗过敏活性成分。白茶还可以有效减轻炎症部位的皮肤水肿，从而达到白茶的保健和抗过敏作用。

5.白茶对眼睛的滋养作用

白茶还富含维生素A，被人体吸收后，可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症，起到养眼作用。特别适用于电脑办公人员和青少年的长期视力保护。白牡丹茶被戏称为舞女、白茶姑娘和白茶中的女子茶。

以上是关于白茶和红茶的区别。一杯红茶和一杯白茶，你更适合喝哪种茶？