福鼎白牡丹和政和白牡丹的区别

福鼎白牡丹与政和白牡丹的区别

1.不同的主要产品

福鼎白茶、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶都深受消费者欢迎，但主要产品仍是最著名的白毫银针，深受观众欢迎。

目前，政和白茶也有这五种茶品，但主要以一芽两叶白牡丹为主。

2.原材料级差

福鼎的等级很高，其政治范围也更广。

福鼎白茶知名度高，产量高，规模体系齐全，原料采摘分级突出，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺分级标准明确。

政和白茶的整体发展相对落后，加上品牌茶企业数量相对较少，分类一直不明确。因此，茶友对政治和白茶的认知主要是白毫银针和白牡丹。即使是数量最多的寿眉也很少被茶友谈论，这不能不说是一种遗憾。

3.茶的外观是不同的

闽东白茶颜色为灰绿色，闽北白茶颜色多为铁灰色。

福鼎白茶的特点是白毫明显，外型好看，肥而矮，善芽茶，芽壮而肥；政和的条纹更细，显示出更多的茎。它也比福鼎白茶更薄，略呈灰色。也就是说，政和白茶没有福鼎白茶那么吸引人，也就是说，福鼎白茶大多是白色的，丰富多采，更加浮华。

4.茶的味道不同

福鼎白茶以毫芽白、肥、毛、香、醇、鲜而得胜。



也就是说，政和白茶味道鲜美，略逊于福鼎白茶，但味道更醇厚，茶汤的颜色也更浓。

5.不同树种

就茶树种类而言，福鼎白茶主要由福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种组成。

政和白茶主要是政和大白茶、福安大白茶等树种。

由于制作干茶的茶树品种不同，茶叶的基因也有本质的不同。由于每个茶树品种在其含量的成分上有其自身的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖、维生素、色素等，因此每个茶树品种之间存在很大的差异。

6.不同过程

虽然白茶的基本工艺过程被称为干枯。但在细节上，差别是巨大的。白茶技术的最大区别在于萎凋的步骤。萎凋方法和时间的不同，造就了许多不同风格的白茶口味。

从整体上看，政和高于福鼎，昼夜温差较大。此外，政和与雨季和茶季重叠。政和及地方特色建筑为板房、廊桥。过去，白茶的凋谢是在这些通风良好的板房和过道桥上进行的。

因此，政和白茶的加工工艺不同于其他白茶领域。属于完全凋谢、微发酵茶，即在晴朗的天气条件下，将新鲜的茶叶均匀地铺在水幕上，放在通风的专用茶室中自然干燥（凋谢），类似于阴凉干燥。

在福鼎地区，茶树生长早，采摘早。此外，阳光充足的日子可以更好地赶上好天气来泡白茶。因此，福鼎白茶主要是被阳光晒枯，即晒干，使茶更能享受日光浴，更具阳光风味。

因此，政和白茶主要是在阴凉处晒干，辅以阳光。茶色略深灰色，茶香浓郁，茶香浓郁。

7.不同的价格价值

福鼎政府近年来在白茶行业投入了大量资金，推广力度大，市场认知度高。价格自然很高。因此，福鼎白茶有了更多的创新，福鼎新工艺白茶的诞生也是基于此。



8.不同的生产环境

不同的土壤和水产生不同的品质。福鼎白茶和政和白茶虽然在几千年前就有相同的树种，但经过几千年的繁殖和树种改良，它们已经大不相同了。

福鼎和政和在海拔、年积温、年降水量、温差、光照、风向、土壤风化矿物等环境因素上存在差异。

上述差异造就了福鼎白牡丹、政治白牡丹各自的特点。对于消费者来说，如果他们不想注意这些差异，建议他们可以多喝，多比较，选择更合适的白茶。茶既不贵也不便宜，它的适口性是珍贵的。每一个地方，每一种茶，都有好茶！