福鼎白茶制作工艺,福鼎白茶冲泡方法

白茶知识 2021年11月14日 16:10 392 白茶

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白牡丹茶多少钱

二级白牡丹茶1年400元/斤，二级白牡丹茶3年700元/斤，二级白牡丹茶7年1400元/斤；一年一级白牡丹茶700元一斤，三年一级白牡丹茶1200元一斤，七年一级白牡丹茶2500元一斤。

福鼎白茶的加工工艺

1.采摘

根据温度采摘白茶，首先培育出玉白色的叶子。鲜叶采摘早、嫩、勤、净。此外，芽和叶大小一致，柄短。轻轻地将它们放在竹篮中，直到它们填满竹篮，并在竹篮中储存和运输。

2.萎凋

萎凋分为室内自然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。应根据气候灵活控制。春季、秋季或夏季等晴朗天气，宜采用室内萎凋或复合萎凋。

3.烘干

初始干燥干燥器的温度为100120℃，持续10分钟，冷却15分钟。复干温度8090℃，低温长干温度70℃左右。

4.保护

白茶和干茶的含水量应控制在5%以内，并在15℃下放入冰箱。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

福鼎白茶制作工艺

就其古老白茶的功效而言，在六大茶类中，没有一种茶能与之相比。首先，经过多年的改造，老白茶的性质已经变得相当温和，不会对人体产生任何刺激；而且，老白茶功效丰富，可以缓解甚至治疗各种症状！

功效1：降低血压。老白茶富含类黄酮，而白茶中的类黄酮在加工过程中很好地保留了槲皮素，可以显著降低血管通透性，降低血压。

功效二：增强人体抵抗力。白茶富含茶氨酸酸酸，茶氨酸酸酸在人体下肺器官中分解为乙胺。乙胺可以动员称为γ-δT细胞的人类血液免疫细胞对外来入侵作出反应，然后这些T细胞促进干扰素的分泌，并形成一道抵御感染的化学防线。这条化学防线可以帮助人体抵御外来病毒和细菌，更好地保持健康。

功效三：保护肝脏。人们常说茶可以解酒，白茶不仅可以救人，还可以保护肝脏！白茶萎凋过程中活性物质缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠ALT升高，降低MDA含量，从而保护小CCl4所致的急性肝损伤。

功效4：杀菌消炎。白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

功效5：抗氧化剂。类黄酮是已知的最强大的抗氧化剂之一，白茶富含类黄酮。因此，白茶具有抗衰老作用，其抗氧化水平非常高。抗氧化剂有助于预防心脏病。

从这里，你可以知道老白茶的功效是多么强大！对于老白茶的口感而言，茶中的果胶和黄酮类物质起着决定性的作用。茶叶中的果胶溶于水中，可提高茶汤的浓度和甜味；黄酮类化合物在热和酶的作用下水解成黄酮或黄酮醇，在一定程度上降低了糖苷类化合物的苦味，使茶叶的甜味更加明显。

福鼎白茶的冲泡方法

老白茶的功效

福鼎大白茶是一种耐泡性很强的茶。通常，它可以在高温下煮，而且茶汤味道诱人。煮茶前，可以准备好煮茶设备，加入温水，放入约15g茶叶，用大火煮，煮约三分钟，直接过滤，取出茶汤，温度合适时慢慢饮用。

2.优雅杯泡法

平时，福鼎大白茶也可以在优雅的杯子里冲泡。泡茶时，你可以取大约5克茶叶放在优雅的杯子里，然后倒入90度以上的沸水。冲水后，30秒后倒出茶汤，然后再次冲水。一分钟后，倒出茶汤，然后慢慢品尝。

3.大气泡法

有些人喜欢整天喝白茶。这时，他们可以选择大壶冲泡的方法。泡茶时，他们可以选择一个更大的茶壶。将15克茶叶放入茶壶后，他们可以倒入90度以上的沸水，五分钟后就可以出汤了。在倒出三分之二的茶汤后，他们可以及时补充水分，满足每个人从早到晚的需求。

4.盖碗法

福鼎白茶也可以在有盖的碗中冲泡，但在冲泡之前，应准备一套茶具。你可以提前用清水清洗茶具，用沸水烫茶具，然后把茶放在有盖的碗里，在90度左右冲入沸水，三分钟后煮汤。把茶汤倒进一个公平的杯子里，与许多人分享。

以上是福鼎白茶的冲泡方法。一般来说，福鼎白茶是一种品质特别好的茶，对人体有很多好处。因此，建议您在饮用福鼎白茶之前一定要掌握方法，不要浪费！