福鼎白茶泡几次最好？

白茶知识 2021年11月15日 09:07 451 白茶

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白毫银针的原产地

白毫银针的起源

白毫银针上覆盖着白毫。白毫银针的形状与银针相似。在古代，它被称为茶后。嘉庆年间，福鼎人以菜茶的壮芽为原料，创新制作了白毫银针。经过不断的努力和失败的总结，他们终于在1957年选择了福鼎市的品种。经过28年的改良和改良，小菜芽不再使用，茶树的壮芽被用作原料。1889年，白毫银针正式生产。

白茶加工技术

1.采摘

福鼎白茶根据温度、一芽一叶采摘玉白，初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶成花，大小一致，茎短。轻型采矿和搬运。竹篮包装、储存和运输。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊铺，厚度均匀，不得翻倒。铺绿后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。当70%或80%的茶叶干燥时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。

3.烘干

初始干燥：干燥器温度100-120℃，时间10分钟；冷却：15分钟。复烤温度：80-90℃；低温长烘约70℃。

4.保护

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。

老白茶的功效与功能

白茶的制作工艺

喝茶可以提神，振奋精神，增强记忆力。刺激中枢神经系统，提高运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。

2.减少火灾

白茶是一种微发酵茶。它是寒冷和凉爽的性质，可以清除热量。因此，清火生涎止渴，祛食化痰，促进轻度胃溃疡愈合，降低血脂，预防血管硬化。因此，那些容易生气的人，那些通常喜欢吸烟和喝酒的人，以及那些肥胖的人（通常有坚实而炎热的体质）更适合喝白茶。

3.缓解干燥

在口味上，白茶不仅有绿茶和天然花卉的香味，而且有红茶的醇厚味道。天气既不冷也不热，温度适中。因此，它具有滋润皮肤、润喉、生成唾液、清除体内蓄热的功能，使身体适应自然环境的变化。在冬天，大部分室内空气是干燥的。人们容易口干和嘴唇开裂。此时，泡一杯白茶可以缓解干燥的痛苦。

4.保肝

白茶富含类黄酮，称为二氢梅。这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

白茶多少钱？

白茶的价格各不相同。不同品质等级的白茶价格差别很大，从每公斤几十元到几百元不等。当然，也有高档白茶，每公斤高达1000元。简而言之，白茶的质量越高，价格就越贵。

老白茶的功效与作用

白毫银针浸泡5次左右

一般来说，pekoe银针可以连续煮五次左右，第二个和第三个泡泡的味道可能是最合适的。此时，白毫银针可以说充分发挥了它的香气和味道，所以茶友们应该静静地品尝白毫银针的第二泡和第三泡！

1.特别注意洗茶时间：泡白毫银针前要先洗茶。通常，洗茶时要特别注意时间。白毫银针可以在水中浸泡很长时间，否则会造成茶叶中营养成分的流失，影响口感，影响一些有益物质的摄入。

2.保证水温和水质：一般来说，酿制白毫银针时，最好用85到95度的沸水。开水后，自然冷却至适当的冲泡温度，然后清洗茶叶并浸泡10秒钟。因此，水质也很特殊。酿制白毫银针最好的水是天然软水或优质天然泉水。如果没有合适的水质，也可以使用纯化水，但纯化水不适合大量长期饮用。

将白牡丹浸泡10次左右

白色的牡丹，因其绿色的叶子和银白色的毛心，看起来像一朵花。酿制后，绿叶会像第一个茶芽一样握住嫩芽。从嫩枝上采集的一个芽和一两片叶的鲜叶在茶汤中呈杏黄，既有白毫银针的鲜甜，又有贡眉寿眉的醇厚。白牡丹可以浸泡10次左右！

将陈年白茶泡8次以上

福鼎老白茶有很多品种，主要有寿眉（贡眉）、白牡丹、白毫银针等，不同的品种会有不同的冲泡次数，一般在8次以上。所以寿眉茶属于大叶茶。它的叶子比较大，不容易品尝。它可以煮和喝。味道会更好。可煮3-5次，煮20次以上；白牡丹茶属于一芽一叶茶。这茶很嫩，所以水温在90度左右。好的白牡丹口感醇厚柔软，回味甘甜，十几个泡泡后仍有香味；白毫银针是嫩芽，温度在85度左右。茶汤醇厚柔软，回味甘甜，8个泡泡仍有余香。

以上是福鼎白茶的冲泡时间。一般来说，老白茶也很难冲泡，但这并不意味着白茶越耐冲泡越好。每种白茶都有其独特的一面！

福鼎白茶泡几次最好？