福鼎白茶的正确冲泡方法

白茶知识 2021年11月15日 10:54 403 白茶

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寿眉白茶的历史沿革

寿眉白茶的历史演变

据张墩萧氏后裔萧五女说，南坑白茶是他祖父萧苏波的父母无意中发明的。面对茶园，肖氏兄弟不打算经营，一半采矿，一半饥荒。即使是传统的绿茶和乌龙茶半发酵工艺也懒得去做。为了节省劳动力和碳，采摘的绿茶不油炸或揉捏，半干半干后出售。这种茶是由菜茶集团茶树的幼芽制成的，由于上面覆盖着白毫茶，茶商称其为白毫茶。它也被称为南坑白或小白，因为它生产南坑。

清朝的一些官员也喜欢南坑的白香味和清新醇厚的味道。因为它的形状像贡眉，所以又叫寿眉。当时，福建官员选择最好的寿眉进贡，寿眉更名为贡眉。进入市场后，南坑白以其清新醇厚的香气和清爽的口感深受欢迎。冲泡后与叶底明亮的嫩叶相连。

清朝光绪年间，香港、广州和晁珊的茶叶商人在Shuiji开设了60多家茶店。根据茶叶通史：1936年，水鸡生产了1640吨白茶，约占全省白茶出口量的48.17%。1940年，批准出口3600箱加工的水鸡白茶（包括950箱白牡丹和2650箱寿眉），占华侨在华销售茶叶的三分之一。

新中国成立后，张墩白茶的生产停滞了一段时间。改革开放后，它慢慢恢复了活力。1984年，张墩贡眉白茶在全国名茶质量鉴定会上被授予中国名茶荣誉称号。现在镇上有茶山近3万亩，年产白茶600多吨。

云南白茶的功效

白茶有很好的功效。具有解酒醒脑、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳的功效，特别是对过度吸烟和酗酒引起的身体不适和消化功能障碍，油腻过多，肝火过旺。

1.麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

2.促进血糖平衡

云南白茶的功效

3.明亮的眼睛

白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

福鼎白茶的正确冲泡方法

1.杯泡法：

2.碗盖法：

3.罐法：

这种方法可供三人或五人使用。取约6克福鼎白茶，放入大腹紫砂壶或大容量杯中冲泡。同样，用前面的方法洗茶，然后只冲泡一次。冲泡时间约为45秒。

4.大罐法：

5.煮沸法

福鼎白茶的正确冲泡方法