在我们身边，总有一句话，那就是省新茶，喝老茶，而白茶就是最好的例子，因为白茶有一年茶、三年药、七年宝的美誉。保存的时间越长，效果越好，味道也就越好...
是什么影响白茶口感的因素
白茶知识
2021年11月15日 11:35 378
福鼎白茶
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老白茶就是储存多年的白茶，其中的物质都变化的非常好，而且贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值越高。但是没有保存好的是不会有很好的口感，那么我们就要注意是什么会影响老白茶口感的因素。
影响白茶口感的因素
1.茶叶品质
要知道不是所有白茶都有储存价值的，我们可以储存不同种类的茶，白毫银针、白牡丹和寿眉会变换成不同的香味，前提是品质上的保证。
2.保质期
白茶是一种珍品。她的神奇之处在于，随着时间的推移，茶的性质逐渐温和，茶的味道也越来越丰富。经过长期贮藏，白茶的内质变化缓慢。其中的多酚不断被氧化，转化为高含量的类黄酮、茶氨酸和其他成分。香气浓郁，口感醇厚，药香突出。
3.保存方式
只有在正确的储存方式下，白茶才能转变成它的味道。如果储存方式不正确，它会显示腐烂、发霉和青味，因此保存非常重要！
老白茶的香气
老白茶的七种常见香气是：毫香、陈香、药香、粽叶香、枣香、花香
1.三年的白毫银针：毫香、蜜香、药香
2.三年的白牡丹：花香、毫香、药香
3.三年的寿眉：枣香、药香、陈香
什么是老白茶
老白茶，即白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年；在多年的贮藏过程中，茶叶内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，口感越来越好，茶性从凉性变成温和，药用价值是非常好，品饮效果也是很高的。
1.抵抗力差的人适合喝老白茶。老白茶有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防由过滤病毒引起的感冒和蛀牙。
2.肠胃不好的人适合喝老白茶。老白茶能帮助胃肠消化，促进食欲，滋养胃部，对胃溃疡有一定的治疗作用。
3.老白茶适合老年人喝。中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝老白茶也可以减少中风和心血管疾病发作。
4.喜欢吃油腻煎炸的人适合喝老白茶。老白茶能祛瘀、去油腻、助消化、生津、止渴、提神。
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