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白毫银针品种
北路银针——福鼎市,茶叶品种是福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形美观,芽头粗壮,毛发浓密,色泽丰富,汤色清澈,杏黄,香气淡雅,口感醇厚。
福鼎大白茶起源于福鼎太姥山。太姥山茶叶生产历史悠久。据分析,吕氏《茶经》中永嘉县以东300英里处有一座白茶山,指的是福鼎太姥山。清代周良功在《福建笔记》中提到,福鼎太姥山古代有一种著名的绿色雪芽茶,现在叫白毫。就这样,福鼎大白茶的品种和用其芽制成的白毫银针就有了悠久的历史。
银针南路-政和县、松溪县、建阳市。茶的品种是政和大白茶。外观强,芽长,毛稍薄,光泽不如北陆银针,但香气清新,口感浓郁。
政和大白茶起源于政和县铁山镇高仑山,19世纪初选时培育而成。白毫银针是随着政和大白茶的使用而产生的。
1910年,松郑县城关有几十家经营银针的茶铺。它们在欧洲和美洲很畅销。每车银针价值320银元。当时,政和大白的产茶区铁山、稻香、东风、林屯,家家户户都在做银针。俗话说,女儿不羡慕有钱人家,只要茶和银针。
总之,白茶是一种最接近自然的茶。在加工过程中不油炸或揉捏。只有背部多毛的精致茶叶才能在阳光下晒干或用慢火烘干,以保持白色多毛的茶叶完好无损。白茶主要产于福建福鼎、政和、松溪和建阳县,包括银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
福鼎白茶禁忌人群
1.发烧的人
如果人们有发烧症状,他们不能喝福鼎白茶,否则他们的病情会恶化而没有改善。因为茶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温作用,还会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。
2.肝病患者
如果你是肝病患者,不能喝福鼎白茶,否则会影响肝脏健康,给肝脏带来压力。因为茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时,如果肝脏有病,喝茶会增加肝脏的代谢压力,影响肝脏本身。
3.神经衰弱患者
如果你是神经衰弱患者,你不能喝福鼎白茶,否则对他们的精神状态不利。因为喝茶后神经中枢会兴奋,如果神经衰弱患者喝茶,尤其是晚上,很容易导致失眠。
孕妇本身就是一个特殊群体。他们的饮食需要非常小心。对于福鼎白茶,不是他们不能喝,而是他们应该注意不要喝浓茶或大量的茶。这是因为福鼎白茶含有大量的咖啡碱和茶多酚,会影响胎儿在母亲体内的生长发育,将来孩子的智力发育可能会有问题,所以孕妇最好不要喝茶。
5.哺乳期
哺乳期的母亲也需要非常注意饮食。对于福鼎白茶,不要喝高浓度的茶。如果母亲在哺乳期喝浓茶,会导致过量的咖啡碱进入母亲体内,最后通过牛奶进入孩子体内,间接导致孩子神经兴奋,孩子会出现夜哭、睡眠减少的现象。
6.贫血患者
如果你是贫血患者,你不能喝福鼎白茶,否则你的贫血症状会更严重。因为茶中含有单宁酸,这种物质可以与铁结合产生不溶性的最终产物,导致身体对铁的吸收减少,贫血症状加重。
白茶冲泡工艺
1.设备:首先,准备好泡茶的设备,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
2.洗涤用具:将煮沸的热水倒入茶具中,重新加热茶具,将茶具均匀加热,然后倒出水
3.茶:用茶匙将适量的白茶倒入杯中。
4.洗茶:将沸水倒入茶杯内,用茶叶盖刮去茶叶泡沫,然后倒出洗茶水。洗茶的过程不应该太长。
5.品尝:将浸泡过的茶倒入一个合理的杯子中,然后分成小杯品尝。
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