老白茶的饮用禁忌

白茶知识 2021年11月16日 09:19 448 白茶

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福鼎白茶春寿眉

1.类型

虽然是寿眉级，但由于高山春茶收藏早、嫩度高，春寿眉的原料和糕点上仍有芽头和白毫，甚至嫩叶上也有白毫。

白毫是柔嫩的表现，也是白茶新鲜的来源之一。不要低估这种多毛的白毫，它对白茶的质量和味道、后期的转化以及转化后的老白茶的特性都有很大的影响。

由于春寿眉在阳光下的萎凋过程较多，再加上师傅严格精细的制作，茶叶多为灰绿色，两年前《茶百科全书》提出了“绿叶寿眉”的名称，并在茶界流传开来。事实上，按照寿眉的标准等级，它只分为一级和二级，这个质量就是一级寿眉。

《茶百科全书》称之为红叶寿眉，应该是二等寿眉，因为它是夏天采摘的，不精致，有更多的红、棕、黑、棕。

2.芳香的

老白茶的饮用禁忌

提前采摘，春寿眉拥有往年白牡丹的清香，如兰花、桂花、栀子等。盖碗的香味，冷后挂杯的香味，冷后品尝杯的香味都很明显。花蜜的香味浓郁而持久。

受春季冷空气的影响，再加上高山春茶的两层霜冻，寿眉的甜味更加明显，清淡的感觉更加清淡。从杯香、盖香、汤香三种香气中可以看出，香味中的甜味是明显的。

此外，由于高山春寿眉的嫩度和丰富的内质，其耐泡性更强，尾水呈现出明显的荷叶香气和木香。

白茶压饼需要像普洱茶一样快速蒸煮软化，然后包裹压制成型，然后在低温下长时间缓慢干燥。因此，蛋糕具有淡淡的成熟香气和水果香气，非常令人愉悦。

3.颜色

干茶是灰绿色的，上面覆盖着新鲜的白毫。

泡茶时，应采用均匀、快捷的汤法，避免飞沙飞石、汤色、汤味悬崖峭壁的起伏，以更好地平衡汤的味道和颜色。强烈而直接的碰撞不是茶人的心。优雅悠长的流水更陶醉于身心。

汤的颜色有浅杏黄、黄、暗黄和蜜黄。它连续泡了十二道汤。从开始到结束，它都是明亮而吸引人的。

叶底在水中复活，清新柔韧，柔软柔嫩，明亮饱满。

4.味道

如果说春寿眉最让人惊讶的是味道的呈现，这与过去不同。

福鼎白茶春寿眉

由此产生的汤味特别顺滑、醇厚、柔和、细腻而浓密。《茶百科全书》自始至终都有大量的现场和后续作品。乌龙茶、白茶、普洱茶和绿茶是由萎凋的阳光和蔓延产生的，有一种平滑的汤感。很多茶友都说，他们没有尝过所谓的顺滑汤感，大多数人也没有尝过这种用阳光祝福制作的茶。

这也可能是因为品茶前在窗前悠闲地阅读唐诗和宋诗。品尝春天的寿眉更适合欣赏柔美如水的温情。

喝旧白茶的禁忌

1.发烧的人不应该喝它

茶中含有咖啡碱，咖啡碱不仅没有降温作用，还会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

2.孕妇避免饮酒

孕妇不喝浓茶。孕妇可以喝茶，但她们不能喝浓茶和大量喝茶。这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

3.哺乳期间避免饮酒

如果母亲在哺乳期喝浓茶，会导致过冷的咖啡碱进入母亲体内，最后通过牛奶进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足的现象。

4.贫血患者避免饮酒

旧白茶含有单宁酸，单宁酸可与铁结合生成不溶性最终产品，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

5.肝病患者不宜饮酒

旧白茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

老白茶的饮用禁忌

喝茶后，它能刺激神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

7.胃溃疡的人不应该喝它

因为人胃中有一种磷酸二酯酶可以抑制胃壁细胞分泌胃酸，而茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

8.痛风病人不应该喝酒

因为茶中的单宁酸会加重病人的病情，所以不适合喝茶，更不用说浸泡太久的茶了。

9高血压或心脏病患者应避免饮酒

因为茶中含有咖啡碱，它对人体有很强的心脏兴奋作用，这种兴奋过程会影响人体的生理活动，改善一些基本代谢。

福鼎白茶春寿眉