白茶适宜用什么壶泡茶好

白茶是什么茶 2021年11月16日 15:13 369 白茶

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贡眉的制作工序

贡眉的生产工艺

1.采摘

贡眉生产过程的第一步是采摘，这是最基本、最重要的一步。其收藏特点是收藏招标、分类精细、工艺简单、工艺精湛、连续操作、一次性。主要过程分为四个过程：放、杀、搓、显发和烹饪。寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的初生，芽长1.5～2cm。一般来说，500克特级干茶需要6万个芽和叶。恢复的芽和叶必须仔细采摘，以达到嫩、匀、净的目的。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2~4小时后再炒。

2.杀死格林

然后，贡眉制作过程的第二步是杀青，这一步还有很多技能需要掌握。然后在直径为60厘米的远红外壶中执行具体操作方法。盆栽温度120~140℃，叶片量300~400g。摇动、转动和控制手势，彻底均匀地杀死茶叶。当叶子变软，颜色变暗时，它进入摩擦条和显示头发的过程。

3.摩擦条显示出细毛

通过摩擦条，可以达到失水、摩擦和收紧成条并显示细毛的目的。壶温为70~80℃，采用摇、切、搓、抓等工艺。先把茶条弄直，然后用两只手掌合上茶条。灵活管理、揉搓、摇动和掌握各种技巧，并进行更改。把握轻、重、轻的原则，即当含水量高或低时，动作要轻，避免茶叶结块、破碎。当茶条呈圆形略平时，鹿茸毛外露，干燥度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

4.平壶

采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至鹿茸露出来，壶内温度略升约10℃。当它散发出持久的香味时，将茶捻成粉末，并且水含量低于6%，启动茶壶并冷却储存。整个过程需要35~40分钟。

综上所述，年岁越大，贡眉白茶的价格就越高。由于经过时间沉淀的陈茶具有更好的饮用价值和药用价值，价格自然会更高。

喝白茶的功效

1.提神醒脑

白茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢。同时，对血管系统和心脏有兴奋作用，加速血液循环，促进新陈代谢，达到消除疲劳的效果。

2.远离感冒

老白茶除具有一定的口感价值外，对慢性咽炎、呼吸道感染伴发热有明显疗效，尤其对感冒、咳嗽有明显疗效。在感冒初期，这是一个击中每个目标的好方法。在这样寒冷的天气里，喝白茶可以让你远离感冒。

3.消食解腻

由于天气的原因，一般来说，人们在冬天穿厚重的衣服，运动量明显减少，食欲增强，吃油腻的食物增多。随着时间的推移，脂肪沉积，腹部上升。此时多喝白茶可以祛除油腻，清肠健胃，有助于保持健康。

4.消炎杀菌

白茶中的多酚化合物具有抗炎作用。通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭病原体。

5.缓解关节不适

近年来，天气变化剧烈，气温变化剧烈，容易引起关节疼痛，进而导致骨质疏松。白茶中的多酚（包括其氧化产物）具有抑制骨细胞物质破坏的活性。

6.延缓老化

抗氧化是白茶的一项众所周知的功能，白茶通过抗氧化作用保护皮肤和延缓衰老。在这个冬天，白茶无疑会赢得女性茶友的青睐。

白茶适宜用什么壶泡茶好

什么壶适合放白茶

1.杯泡法

要用杯子沏白茶，你可以选择一杯大约200毫升的透明玻璃杯。首先用90°沸水冲洗茶叶。当它温暖芳香后，你可以直接用沸水冲泡，3-5克茶。杯泡法简单省时。

2.碗盖法

先将白茶放入盖好的碗中，用90度沸水洗净，再用功夫茶冲泡法浸泡。第一次约为30-45秒，然后每次减少。有些人喜欢这种冲泡方法。虽然有点复杂，但他们能尝到白茶的新鲜味道。

3.罐泡法

如果您选择壶制法，最好选择大腹紫砂茶壶或大容量雅致杯。取5-6克白茶，用90度沸水洗净，温热闻香，45秒后饮用。这种方法很常见，经常用来招待客人。

4.大罐法

白茶具有耐泡性，可长期使用。如果你想一次泡多点，从早到晚都喝，你可以用大壶冲泡法。选择一个大瓷壶，放入10-15g白茶，用90-100℃的沸水直接冲泡。用这种方法酿制的茶仍然有清淡、优雅、醇厚的味道。

5.煮沸法

煮沸法在保健方面更有效。方法如下：取陈年白茶10g，放置3年以上，放入清水中煮沸，用浓汁滤出约3分钟，冷却至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这种煮法用于治疗炎症、发热和适应症。它尝起来醇厚而奇怪。

贡眉的制作工序

前期通过无人机采集茶园面积数据，采用精准手段，确保茶园面积准确。1月9日，福鼎茶业管理局局长王前超表示，今年福鼎正式推进福鼎白茶大数据平台建设，实现福鼎白茶、绿茶源头的大数据控制。此外，福鼎在前期率先实施的追溯系统将进一步优化终端产品流通的数据控制，借助网络技术智能化管理模式，有望实现从茶园到茶杯的大数据。

目前，福鼎已集中调查收集茶园地理数据，准确测算全市农民和茶叶企业的茶园面积，从而准确掌握福鼎白茶产量数据，有效预防和控制非福鼎本地原料或非福鼎白茶的混用。

在此基础上，福鼎将全市农民茶园与茶叶企业基地对接，由茶叶企业按照生态茶园管理标准进行引导和管理，纳入生态茶园基地管理模式，实现全市茶园的生态管理。

福鼎率先全面实施茶青券交易。茶青销售商进入集中交易市场销售前，需提供追溯凭证、合作证或个人身份证。茶叶企业在采购绿茶时，必须履行进货检验、凭证、票证等职责。

在市场交易中，福鼎拟将茶青证进一步转型升级为茶园证，与大数据平台对接，通过证书上的二维码查询了解茶农、茶园的详细信息。完善茶青券交易，防止国外茶青混入市场，确保茶产品来源可查询、质量可追溯，提高福鼎白茶质量安全。

作为一个典型的示范站点，福溪镇虎林村的茶青交易已经在虎林白茶app卡和二维码的帮助下通过在线操作完成。茶叶企业联合会通过登记茶农身份证、电话号码、茶园面积、预计产量、农药用量等信息，统一制作和发放虎林白茶app卡。每户有一张卡。茶农凭卡卖茶，茶叶企业凭卡买茶，凭卡开发票。全村共发放应用卡783张，覆盖全村茶农。

茶商在购买茶青时，可以扫描应用卡上的二维码，从源头上掌握茶青的来源信息。同时，在接收绿茶时，他们会分批取样送检，以最大限度地保证绿茶的绿色品质。福鼎白茶大数据平台建成后，福鼎市的茶青交易数据将统一为一个大数据平台进行集成管理，确保数据源的一致性。

当我们掌握了茶园面积，我们就掌握了白茶的产量和终端产品的数据。最后，我们将排除非福鼎生产的白茶，以防止假冒伪劣。王前超表示，通过大数据平台，所有福鼎茶叶企业的产品数据也可以统一管理，使每个产品都有独立的、不可复制的数据信息。消费者可以通过查询大数据平台，识别福鼎白茶是否来源真实，防止假冒伪劣产品在流通领域流入市场，维护福鼎白茶品牌的纯度和美誉度。

今年，福鼎围绕生态鲜、绿色优质发展福鼎白茶的新定位、新目标，利用大数据，物联网和移动互联网技术，促进白茶二维码的数字跟踪和可追溯性管理，加快茶产业数字化发展进程。

据统计数据显示，2019年福鼎白茶综合产值突破100亿元，提前一年实现产值超过100亿元，运营数据资产，发布数据价值，实现数据在茶业领域的应用，保障福鼎白茶产业化和生态化发展。

喝白茶的功效