福鼎白茶种植技术要求

白茶功效 2021年11月17日 11:37 615 白茶

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福鼎白茶种植技术要求

（1）变化

福鼎大好茶等品种适合加工白茶。

（2）场地条件

（3）栽培管理

1.苗木选择：选择无病虫害、生长旺盛、根系正常的一年生插条。

3.茶叶种植：

（1）种植时间：春季2月中旬至3月初；秋季从十月下旬到十一月下旬。

白茶的泡法

秋季深耕应在10月下旬至11月上旬和中旬采摘结束期间进行，深度约为25厘米至30厘米。

5.茶园施肥：基肥以有机肥为主，施肥深度大于20cm，每公顷饼肥施用量大于3吨或大于15吨农家有机肥。应在采茶前20至30天开沟进行追肥。

6.茶树修剪：幼龄茶园修剪3次；投入运营的熟茶园通常每年或每隔一年修剪一次；根据树木的潜力，决定重新修剪或台湾割草以重新培育树冠。

7.环境和安全要求：农药和化肥的使用必须符合国家有关规定，不得污染环境。

茶园：对于茶树来说，茶园的选择是比较重要的。白茶园的建设应选择有避风、防晒、土层较深的缓坡地段。整个土层深度要求达到0.8~1.0m，松散土层要求在0.5m左右，地下水位低，通风保肥良好的花园。

酸性山地黄壤、砂质黄壤和红黄壤是最好的土壤。一般来说，斜坡上最好朝北。园内雨量充沛，照料充足，土壤肥沃，非常适合茶树生长。在这样的花园里种植的茶叶质量也会很好。

翻耕施肥：种植白茶的土壤翻深0.45~0.50m，四周开沟排水，平整土地，然后施用150~200kg饼肥和20~25kg硫酸钾复合肥（茶叶专用复合肥用量的两倍）应作为基肥每亩施用。移栽时要求根系不得直接接触肥料，以免损伤根系，影响茶树幼苗成活。对于作物来说，适当的施肥可以促进作物更好的生长。

种植规格：一般单行种植，行距1.33m，丛距0.33m，每丛种植2~3株茶树幼苗。

移栽时间：一般以3月或10月上旬左右为宜。

种植技术：种植白茶树，应保持茶树幼苗之间的距离，这有利于茶树的生长。移栽栽植茶树幼苗时，应根据种植规范确定的行距和丛距，打开移栽沟或种植孔。最好在现场露天种植，保持沟（洞）内土壤湿润。

白茶幼苗根系较浅，种植时宜深植，一般埋在根颈处。种植时，一只手伸直茶树幼苗，另一只手将土壤灌入沟（洞）中。当土壤被覆盖到纤维根不外露时，用手轻轻地提起幼苗，使茶树幼苗的根系能够自然伸展并与土壤紧密相连。然后倒入足够的固根水，在茶排两侧铺上稻草，然后用行间土覆盖稻草，以保持土壤水分和地温。

同时,还要做好抗旱抗冻和缺株补植工作,确保苗木饱满壮实。有必要定期翻土，以保持土壤中的养分，这更有利于茶树吸收养分。

病虫害防治：为了提高白茶的美白程度，应提倡在深秋和初冬重新施用基肥，在春茶前和夏秋茶期间稀施氮肥。白茶园病虫害防治应采取生物、农业和综合防治方法，一般不喷洒农药。它受到害虫的破坏，因此也有必要定期杀虫以防止害虫。

1906年福鼎县地方志：有白、红、绿三种情况。福州有2000箱白茶和20000箱红茶，全部通过船运销售。在3000升的年龄，绿茶通过陆路和水路运输。它的三分之一在福州销售，三分之二在上海销售。红茶也出口到上海。明确白茶通过船运，通过福州销往国外。

5.养心养肝

安吉白茶中的一些物质也有一定的保肝养心作用。

白茶的冲泡方法

人们对白茶的冲泡方法有一定的重视。如果冲泡方法不对，我们就不能让白茶发挥最大的功效。通常，冲泡时，我们应该提前用热水加热茶壶，倒出水，然后把茶放进茶壶，然后在95度左右倒入沸水，然后倒出沸水。这是洗茶。洗好后，再加开水，盖上壶盖炖一会，然后倒出泡好的茶汤，仔细品尝。

宋朝

宋徽宗（赵吉）在《大观茶论》一节中说，白茶是一种茶，不同于普通茶。它的叶子很薄，虽然不是人力造成的，但偶尔也会在森林悬崖之间生长。

宋代皇家茶园位于福建省建安县北园（今福建省建瓯县）。

红茶

红茶是一种完全发酵的茶，经过萎凋、滚（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋是红茶制法的一个重要过程，被称为红茶。红茶因其冲泡干茶后的红茶汤和叶子背景而得名。

在红茶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分发生了很大变化，茶多酚含量下降了90%以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质含量显著高于鲜叶。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，是中国第二大茶类。

中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、火红、滇红、粤红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云县红茶等。2013年，湖南东江楚云县红茶荣获中国茶杯特等奖。

1.撬茶

您需要准备好茶叶撬动工具，如茶针或茶刀，并从茶饼侧面沿边缘插入。稍微用力，将茶刀推入茶饼，使茶饼不会破碎。把茶饼撬起来剥掉。然后用同样的方法沿着茶叶之间的缝隙一层一层地撬开茶饼。

撬茶的基本原则是在确保自身安全的前提下尽量不损坏绳索的完整性。