新寿眉老寿眉外观不同,3、冲泡要领

白茶功效 2021年11月18日 11:42 609 白茶

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白茶的原产地

新寿眉看起来和旧寿眉不一样

从寿眉茶的形状来看，老寿眉茶是深褐色的，带有白毫。新寿眉茶的形状是明亮的棕绿色或灰绿色，有白色的针叶，上面覆盖着白蜡。所以，我不知道如何区分新寿眉和旧寿眉？然后用你的肉眼去调查寿眉茶的外面。

白茶的起源

福鼎大白茶树品种从太姥山移栽，在福鼎县选育成功。由于福鼎大白茶芽强、无香、香味多，所以在外观和品质上都远远优于菜茶。因此，福鼎茶人以福鼎大白茶的壮芽为原料，生产出白毫银针，出口价格比原菜茶加工的银针（后称土针）高出10多倍。1860年左右，土针逐渐退出白毫银针的历史舞台。

在白茶中，白牡丹、贡眉和寿眉前有银针。芝玉新工艺白牡丹是原福鼎茶厂柏林茶厂于20世纪70年代开发的一种新型白茶产品。因此，白茶之所以能形成自己的品类，是因为它有着独特的产地（地区）、独特的品种和独特的加工工艺。如果没有它们，它就不能生产出好茶。

（2）云南是一个独特的多区域、多斑块的树种，有着巨大的叶子和古老的茶树资源

1.云南茶树与其他植物交叉，反映了生物多样性的特点。同时，乔木和大叶茶树的长期自然杂交直接导致了高大、强壮、多区域和斑块状茶群的出现。它形成了复杂的遗传和多样性，这在世界上是独一无二的。

2.乔木大叶茶具有更高、更丰富的内质。云南大叶乔木茶不仅酚类含量高，而且其色素、氨基酸、嘌呤碱、糖、皂甙、维生素等化学成分也高于其他产地的茶叶。矿物质的数量和质量无法与其他生产地区的茶叶相比。

3.云南拥有世界上独一无二的古树群落资源，可以制作出独特的古白茶。古茶树资源不仅是一种可以维持物种多样性、创造新品种的再增值资源，而且是一种无法恢复的灭绝资源。

4.生态环境的生态平衡：古茶树处于特定的自然环境中，在长期的自然繁殖过程中与周围环境因素形成了密切的依赖关系。古茶树是二线植物，受光照强度、温度、温差、湿度和植被的影响很大。

（二）云南独有的多区域、成片状存在的乔木大叶种以及古茶树资源

6.由于口味和风味的多样性，云南有许多茶山。由于茶树生长区域的不同，地理气候条件和生物多样性的差异，不同地区的茶叶存在差异，具有一山一味的独特山味。

白茶的药用价值

白茶功效突出，历史悠久，已载入《茶经》、《本草纲目》。《茶经》是中国茶道创始人陆羽撰写的一部关于茶的专著。《茶经》中记载，永嘉洞三百里有一座白茶山。根据茶史专家陈成的说法，永嘉的东300里是海，这是南300里的错误。南300里是福建福鼎（唐代隶属长溪县）白茶的原产地。

《本草纲目》是李时珍撰写的药学著作。李时珍在《本草纲目》中记载，白茶性寒，作用与犀角相同。中医药理学证明，白茶味温凉，具有退热、降火、除湿、解毒的功效。长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常被用来消火、除湿、治疗牙痛、便秘、适应症等疾病，陈年白茶甚至被用来治疗儿童麻疹、发热。

白茶的价格是多少

根据品质的不同，白毫银针的价格一般在300-1800公斤之间，白牡丹的价格一般在100-800公斤之间，寿眉的价格一般在50-150之间，老白茶的价格一般在不同年份之间。

3.冲泡要领

制作优质白茶时，热水不应直接冲洗茶芽，而应沿杯壁（或壶壁）冲洗。这有两个优点，不会损坏茶芽的外观，也不会影响汤色的美观，因为大量的茶芽会使茶汤浑浊。采用滴灌法，先注入四分之一的水进行渗透，半分钟后再灌满。

冲泡时采用旋转注水法，可享受茶在杯内上下旋转，加水量应控制在杯内2/3左右。冲泡后静置5分钟。每次你分茶汤，你都不能把它全部喝光。你应该留下大约三分之一的汤底。这样，经过新的水，茶汤可以继续原来的魅力。一般来说，白茶可以煮四次。

白茶药用价值