以下几种冲泡白茶的方法，学起来了！

白茶知识 2021年08月19日 13:45 402 白茶

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盖碗泡福鼎白茶的方法

清代著名人物周良公在《民孝记》中明确记载，太姥山古有白茶，今称白浩。该产品是冷的，有独特的颜色和香味。红雪洞是最有名的一个。与犀角有相同的作用，是治疗麻疹的圣药。销往国外，价格与金龙相同。怎么冲泡？具体介绍如下！

用盖碗泡福鼎白茶的方法

1.茶

福鼎老白茶在茶具的选择上非常适合冲泡。冲泡时，可取适量茶叶放入杯中，茶叶量约占杯子容量的1/3。

2.洗茶

将福鼎老白茶叶放入盖好的碗中后，即可进行下一步的洗茶。可以直接倒入适量的开水，使茶叶温润。同时，还可以起到洗茶的作用。30秒后直接倒出水。

3.冲泡

老福鼎白茶洗好后，就可以开始泡茶了。这时，一定要注意水温。最好是在989度甚至100度。冲洗时，让水沿着盖碗边缘流动，然后慢慢倒入盖碗中。水流不能直接流向茶叶，否则会使茶的味道变差。

4.煲汤

福鼎老白茶在沸水中冲泡后能很快出汤。十秒钟就能看到。煲汤时要平、稳、快，决不犹豫。只有这样，茶汤才能特别美味。泡汤后，可以打开盖碗让茶呼吸，然后冲两次。

福鼎白茶的烹调与冲泡

白茶蒸煮泡法

2.当然，在冲泡福鼎老白茶时，还有很多细节需要注意。然后，第一次喝汤后，可以再加水，然后继续在火上煮至第二次起泡。第二个泡泡的烹饪时间比第一个泡泡长，大约2-3分钟。煮好后，把茶汤倒进杯子里，你会闻到浓浓的茶香。这时的茶汤大多是琥珀色的，特别漂亮。

饮用福鼎白茶的注意事项

1.如果属于虚寒体质，则不宜服用白茶，需要避免，因为白茶不利于虚寒体质的改善，严重时甚至出现腹痛、腹泻等症状。

2.女性在月经期间也要注意喝白茶，否则会带来不良影响。因为白茶性寒，导致寒血瘀、痛经，严重者可引起月经不调。

3.胃肠功能不好的人不宜喝白茶。白茶性寒，易加重脾胃虚寒，不利于疾病的康复。

4.对于产后产妇来说，也应避免喝白茶，因为凉白茶不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，日后容易引起顽固性腹痛。

福鼎白茶可以冲泡多次，但品种不同，一般5-8次

福鼎白茶品种较多，主要有寿眉（贡眉）、白牡丹、白毫银针等，而且品种不同，冲泡次数也会有所不同，一般为5-8次。所以寿眉茶属于大叶茶。它的叶子很大，不容易品尝。它可以煮和喝。味道会更好。可煮3-5次；白牡丹茶属于一芽一叶茶，茶质细嫩，所以水温在90度左右，好白牡丹口醇厚，回味甘甜，8泡仍有清香；白毫银针嫩芽，温度85℃左右。口感醇厚柔软，回味甘甜，8泡后余香悠长。