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白牡丹茶的加工工艺
白牡丹茶的采摘一般可分为三个季节:春、夏、秋,以春季为主。春茶的采摘标准是一芽两叶。
白牡丹茶是经过萎凋、烘焙、采摘、复烧而成。其中,萎凋是白牡丹茶的关键步骤。不同季节采用不同的萎凋方法。当天气好且温度不是很高时,采用室内自然萎凋或复合萎凋方法。
泡茶时,把茶叶中的茎、残叶和杂质挑出来,然后烘焙。烘焙过程中注意控制火焰温度。当茶叶含水量很低时,可以用热包装,这样可以很好地保持白牡丹茶的香气。
综上所述,随着福鼎白茶的逐渐崛起,福鼎白茶的清新典雅的口感、卓越的功效和收藏价值也受到了中国茶友的喜爱。今天的白茶不仅墙外芳香,墙内也芳香。随着福建茶海丝线等大型活动的举办,品品品香引领福鼎白茶进入更广阔的市场,让更多的人因为这杯白茶而过上健康美好的生活!
喝白茶的好处
白茶工艺精湛,品质上乘。成品茶上覆盖着白毫,汤清淡可口,香气扑鼻。其主要特点是白色的银发,被称为绿色化妆和素净包装的美。芽肥,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩而均匀。冲泡后尝一尝。它新鲜、醇厚、美味。它也可以发挥药理作用。白茶清凉,有退烧和降火的作用。
1、 盖碗法
1.茶:这取决于盖碗的大小。一般来说,茶的量是盖碗容量的1/3。不要太过分。如果少的话,你也可以通过控制水量来控制茶汤的浓度。
2.洗茶:唤醒茶叶,使茶叶的状态和味道变得更好。不要用太多的滚水冲泡茶叶,要用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。
3.冲泡:需要高温水,也就是沸水。沿盖碗边缘缓慢注入沸水。水流的高度要低,不能直接冲向茶叶。
4.煲汤:第一次煲汤取决于茶叶的醒悟程度。如果苏醒茶足够,可在注水后停留5秒制汤;当茶不够时,可以稍微推迟。当汤出来时,碗应该是平的,手应该握得紧紧的。汤出来时,你不能犹豫。你必须快点把茶汤喝干。
2、 叶底蒸煮
1.暖器:用沸水清洗茶具;
2.茶:先将开水倒入紫砂壶,再将煮好的叶底倒入紫砂壶;
3.冲泡:茶叶煮沸30-60秒后即可煲汤(可以煮更长时间);
4.制汤:确保每种制茶汤的味道保持不变);
5.茶叶分配:将合理的茶杯中的茶叶依次分为茶杯供客人享用;
6.品茶:闻其香,观其色,品其味。
3、 紫砂壶
2.茶具:紫砂壶的茶叶量约占三分之二。
3.醒茶:用沸水冲茶2-3次,以唤醒茶的香气和味道。
4.冲泡:95℃沸水最佳。
5.喝汤:浸泡至茶汤呈琥珀色,然后将茶汤倒入一个合理的杯子中。
6.分茶:将茶汤依次倒入茶杯中。
7.品茶:闻、观、色、味。
福鼎白茶之所以受到国内外消费者的青睐,原因之一是它们的原料具有优势,包括福鼎大白茶的芽叶!这是什么福鼎大白茶?
标签: 白牡丹茶制作工艺 喝白茶的好处 福鼎七年老白茶的泡法
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