白茶冲泡注意事项

白茶价格 2021年11月21日 10:50 433 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

白茶种类

白茶的种类

白茶因茶叶品种和原料（鲜叶）不同，可分为五大类：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。

1.白毫银针

白毫银针，简称银针，又名白毫，因其密集的白毫、白如银、针状外观而得名。香气清新，汤呈淡黄色，味道鲜美。它是最好的白茶，被称为茶中之美和之王。[12]

2.白牡丹

白牡丹以其绿色的叶子和银白色的毛心而闻名，它看起来像花。酿制后，绿叶会像第一个茶芽一样托住茶芽。白牡丹是由一个芽和一个或两个叶片从新的芽短和叶片傲慢的白茶树或水仙。这是一种高品质的白茶。

3.贡眉

贡美，有时被称为寿眉，是白茶产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。它是由菜茶树的芽和叶制成的。这种用植物茶芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶、政和大白茶和茶树的芽叶制成的大白毛茶。过去，菜茶的茶芽曾被用于制作白毫银针等品种，但后来，大白被用于制作白毫银针和白牡丹，小白被用于制作贡美。

4.寿眉

寿眉是一种白茶，由菜茶（福建茶区普通灌木茶树的另一个名字）的短芽和大白茶叶制成。通常贡眉都是上品，质量比寿眉好。一般只叫贡眉，但不再有寿眉。贡眉的产地主要位于福建省建阳县。它也在建瓯和蒲城生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶。采摘时，要求茶芽有嫩芽和壮芽。宫梅的生产工艺分为初制和精制，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶心清、白、鹿角多，干茶色泽翠绿。冲泡后，汤的颜色为橙黄或深黄色。叶底整齐、柔软、明亮。在盏光下看树叶，你可以看到主脉的红色。饮用时，感觉醇厚清爽，香气清新纯净。

5.新工艺白茶

【产地】新工艺白茶是福建特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，经干枯后加轻揉而成。1968年度由中国茶叶公司（福州福建茶叶进出口有限公司）和福鼎茶厂开发的新产品满足香港和澳门市场的需求，已出口到欧盟、东南亚国家和日本等多个国家和地区。

白茶营养功效

白茶的营养功效

1.麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。[7] 在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。因此，清代著名人物周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质和工程一样，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

2.促进血糖平衡

保健茶市场研究表明，白茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。夏天在产地喝一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

3.明亮的眼睛

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此，在看电视的过程中喝更多的白茶是有益无害的。尤其是儿童应该提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康。

4.解热祛暑解毒

5.减肥

长期饮用白茶可以显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，因此白茶可以减肥。

白茶冲泡注意事项

1、茶具选择：踩雷

正如我们前面所说，喝白茶是一件简单的事情。普通的茶杯和玻璃杯可以使它美味可口。但这种简单性并不意味着它适用于任何茶杯。

鲜花需要绿叶的补充，而白茶作为一种灵巧的馈赠，也需要辅助，最好的辅助就是茶具。

白毫银针鲜嫩丰富，冲泡温度不宜过高。与之配套最好的茶具是一个白色瓷碗，冰水滋润滋养白毫银针，可以避免茶闷；

白牡丹、寿眉、贡眉等茶具的使用没有太多限制。他们可以使用有盖碗、玻璃杯和普通杯子。例如，古老的白茶甚至可以用陶罐煮。

白茶种类

2、空气是湿的，封条被遗忘了

空气和湿度对白茶的质量至关重要。由于近日暴雨频繁，空气湿度高，服用后必须密封。

这常常被许多茶友忽视。他们认为茶是湿的，离室内很远。然而，长期暴露在空气中也会导致茶叶变质。

这其实是一个细节问题，与白茶的味道有关，不容忽视。同样，把茶叶密封起来，也要把茶叶储存起来。

3、泡茶时要小心用水

陆羽在《茶经》中曾明确指出：其水用于山川、江河和水井。其山水，采奶泉，石池溢满。

这说明了水对茶的重要性。如果干茶新鲜爽口，而白茶仍然不好喝，我们可以看看水是否有问题。在城市，由于植物覆盖率低，工业水平高，自来水水质很难。这种水不适合泡茶。

水的首要要求是纯净。古人喜欢煮沸的雪和雨泡茶，也就是喜欢雪和雨的纯净，但现在空气污染严重，这两种东西都不适合泡茶。

最好的选择是蒸馏水、山泉水和纯净水。这三种水不仅不影响茶叶的味道，而且利用自身的纯度刺激茶叶的香气，使茶汤呈现出真实的色泽，不浑浊、不涩。

茶，作为水中游荡的精灵，是人与自然对话的使者。从一杯白茶中，你可以感受到巍峨的群山和清澈的水的柔软。

泡茶不是简单的三分钟热的尝试。它要求我们冷静地感受它，控制每一个细节。只有这样我们才能泡一杯好茶。

此外，白茶在不同年份有不同的冲泡方法。新茶通常很嫩，干茶看起来很新鲜。因此，最好把它泡得浅一点，尽快把水冲出来，这样才能品尝到新茶的纯美。要喝老白茶，你应该用一个水温为80度的大腹紫砂壶，耐心等待一分半钟汤出来。

白茶营养功效

从白茶的生产工艺入手，白茶作为六大茶之一，其生产工艺与其他茶有着本质的区别。它不经过杀戮和碾压的过程，只需要经过采摘、萎凋、干燥和保存四个步骤。因此，白茶也是一种非常天然的茶。

从古籍记载中我们发现，虽然白茶的功效不如绿茶，但在治疗荨麻疹方面却有神奇的功效，但这种方法并不流行，因为很少有人知道白茶的功效，而且老年白茶也可以作为治疗荨麻疹儿童的退热良药。

白茶对视力也有显著的影响。白茶有很高的药用价值，储存时间越长，药用价值就越高。它可以用来预防夜盲症和干眼症。长时间使用电脑感到不舒服的朋友可以喝一些白茶来缓解和预防他们。

在阅读了以上小系列的介绍之后，您是否对白茶的功效和功能有了更多的了解？我们必须记住，白茶不是白色的，而是绿色中的黄色。它的味道非常独特，值得品尝。