白毫银针性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药

白茶功效 2021年11月21日 12:45 440 白茶

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白牡丹茶制作工艺

白毫银针是冷的，冷的。它和犀牛角一样。它是治疗麻疹的良药

民国时期，著名的福鼎学者卓建洲长期观察和了解白茶的疗效。在《太姥山全集》中，他对白毫银针有一个经典的论述：绿色的雪芽，现在叫白毫，有着独特的颜色和香味，尤其是红雪洞的制作人。寒冷和凉爽的性质，与犀牛角相同的技能。它是治疗麻疹的良药。它的性质很冷，味道比普通茶好。

小儿麻疹的中医病因病机分析：大麻毒素的致病因子侵入肺、脾，大麻毒素到达外界。本病主要位于肺、脾两经。治疗麻疹需要清凉、清肺、清热解毒。红雪洞出产的白毫银针，寒凉刺骨。它能最大程度地减少火灾。当火落下时，它将是清晰的，并且可以被茶气驱散；另外，白毫银针直接进入脾肺经络，完全对症，治疗小儿麻疹非常有效。

白牡丹茶的加工工艺

生产白牡丹的原料主要是政和大白茶和福鼎大白茶的芽叶，有时也用少量水仙品种进行调配。制成的毛茶分别被称为政和大白（茶）、福鼎大白（茶）和水仙大白（茶）。制作白牡丹的原料需要白毛、肥嫩的芽和叶。传统的采摘标准是从春茶第一轮嫩芽中采摘一芽两叶。芽和两片叶子的长度基本相同，需要三片白色，即芽和两片叶子上覆盖着白色的皮毛。夏秋茶芽薄，白牡丹不收。

室内自然凋谢品质最好。芽和叶均匀、薄薄地铺在水筛（一种竹筛）上，没有重叠。当萎凋失水至70%干燥时，两个筛子组合成一个筛子，当80%半干燥时，两个筛子组合成一个筛子。当萎凋至95%干燥时，将其筛分，置于烤箱中，在90~100℃下烘焙，即毛茶。

精炼过程相对简单。茎、片、蜡叶、红色薄片和深色薄片用手挑出，低温烘焙，然后趁热组装和包装。烘焙温度应适当。如果太高，味道就不新鲜，如果不够，味道就会平淡。

白牡丹有两片叶子和一个茶芽。叶子是天然的，深灰绿色或深苔藓色。叶子又肥又嫩，波浪状，向上隆起。叶背被白色绒毛覆盖，叶缘微卷至叶背，芽叶与枝条相连。汤为杏黄或橙黄，叶底浅灰色，叶脉微红，汤味清新醇厚。

浩瀚的世界似乎只剩下一杯茶和一个人；风和雨的声音是遥远的，只有余晖中的茶香。

能一起喝茶的人应该珍惜它。不辜负时间和人。

寿眉茶起源简介

寿眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城等县也有生产，占白茶总产量的一半以上。寿眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶三叶。要求有嫩芽和壮芽。初炼工艺与白牡丹基本相同。优质红墩多心形，绿色、橙色或暗黄色汤色，叶底均匀、柔软明亮，叶主脉红色，醇厚爽口，清新纯净。

寿眉茶的产地介绍

1.炭素焙烧工艺是一种新工艺

炭烤白茶有很短的时间进入茶友的视野。因此，很多人认为木炭烘焙工艺是一种新事物，属于一种新工艺。事实上，这种观点是一种误解。

白茶业，见天吃。当白茶，尤其是珍贵的品级，如白毫银针、高档白牡丹，半熟后，如果遇到阴雨天气，不经人工干预，茶青很快就会腐烂，损失很多！

因此，碳焙烧工艺应运而生。在福鼎的点头镇、伏羲镇等地，炭火烘焙是传承下来的，属于传统工艺之一。在申请世界遗产福鼎白茶的过程中，炭焙工艺是一项重要内容。

2.碳烘焙过程非常简单

如上所述，木炭烘焙过程以前鲜为人知。主要原因是工艺难度大，具有明显的家族秘密技术色彩，很少在国外传播。即使是他们自己的继承也是非常困难的。因此，即使在生产领域，也存在一些不知道炭素焙烧工艺存在的问题。

白茶表示，2017年，它总结了28个碳烘焙过程的细节，每个细节有56个正面和负面细节，这将分别导致不同的结果。例如，木炭烘焙过程的天气选择必须是空气湿度低的良好北风。相反，如果是高湿度的南风，很容易形成高温高湿的环境，茶叶的发酵度会急剧上升。

这只是其中一个细节，它显示了碳烘焙过程的复杂性。2017年，为了让这项传统技艺再次焕发光彩，白茶表示，白茶的整个品级都采用了木炭烘焙工艺：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶炭烘焙=慢火烘焙。好的炭焙茶不仅在当今舒适湿润，而且在藏茶的后期改造中也更好。

白茶的品质特征

1.自然的

不煎炸，不揉捏，纯阳光，零添加。

2.保健

具有三降三抗的功效，具有清热解毒的特点。

关于炭焙白茶的误解

国际一线化妆品使用白茶作为美容提取物。

4.时尚

星巴克出售广受赞誉的白牡丹茶。威廉王子和凯特·米德尔顿以及哈里王子和梅根·马克尔的婚礼纪念茶中使用了白茶。

5.富有的

它有许多衍生产品，如茶枕、日用品、化妆品、保健品等。

三山源茶业福鼎白茶

福建三山源茶业有限公司位于福鼎市太木大道281283号，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售为一体的茶叶企业。该公司于2010年下半年成立并正式运营。公司本着以人为本的精神，珍视、尊重、爱护人才。它将利用自身优势实现自身价值。

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