贡眉白茶如何冲泡？有什么冲泡要点？

白茶贡眉冲泡前的准备

1.茶叶选用: 选用一芽二叶初展，干茶翠绿鲜嫩略呈金黄色，气味清新，外形细秀整齐的优质贡眉。

2.泡茶以及用水：由于贡眉的芽叶比较嫩，叶张比较薄，所以冲泡水温不宜过高，一般控制在80℃-85℃左右。中国黄浦江源头水是冲泡白茶贡眉的最佳选择。

3.茶具：冲泡白茶贡眉最好选用玻璃盖碗或者透明玻璃杯。通过玻璃杯可以欣赏到贡眉在水中的形态万千，观其叶白脉翠的独特品格，品其味、闻其香，观其貌。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需备有：观水瓶，玻璃冲水壶，竹制茶托，茶匙、茶荷、茶盘、茶枝、茶巾和陶瓷等器具。

贡眉的冲泡

1.备具：把冲泡贡眉要用到的茶具逐一摆放上。

2.备水：在玻璃壶中倒入沸水备用。

图3。观水: 取黄浦江源头的水，从高往下注入观水瓶，插入白茶鲜叶枝，泉水清澈透彻，枝条浮于水面，给人不一样的观感。

4.赏鲜叶：贡眉的叶形神似兰花，叶脉颜色呈翠绿，叶肉呈玉白，鲜活欲出。

5.暖杯:在杯中倒入少许开水，茶艺师双手捧杯，转过身后，把水倒进孟。

6.置茶:用茶匙抓取些许贡眉并放入茶荷中，然后每个杯子投入3克左右的茶量。

7.运茶遥香：遥香时间大概在约0.5分钟左右。用右手扶杯，左手扶着杯底的姿势将茶杯按照顺时针方向轻轻摇晃，使茶叶进一步吸收大量水分，香气可以充分发挥。

8.冲泡：冲泡时采用回旋式注水法。您可以在茶杯中上下旋转的茶水，加水量应控制在茶杯的三分之二左右。冲泡后静放2分钟。

9.奉茶：把刚沏好的贡眉用利用茶托盘呈到客人面前。

10. 茶品尝:首先闻到香味,然后看汤的颜色,透明的玻璃上下浮动玉兰花芽叶的形状,然后品一口茶，茶的味道清新凉爽,回味甜甘甜，唇齿留香。

11.观叶底：贡眉与其他茶不同的地方：茎脉的翠绿和叶张的透明是其独有的特征，其口感鲜醇、香气清雅。从茶叶底部就可以看到漂浮的托盘里泡好的茶叶的“优美姿态”。

12.收具：客人品茶后离去，向来宾致谢意并送别，且及时收具。