白毫银针的历史发展进程

白茶知识 2021年11月23日 16:09 635 白茶

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白毫银针的历史发展进程

白毫银针的历史发展

清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的浓芽为原料，制作银针北口。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎市成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

白毫银针早在1891年就开始出口。1912年至1916年是它的全盛时期。当时，福鼎和政和的年产量超过1000台，1917～

1921年，受欧洲战争的影响，市场被封锁并暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件难得的珍品。目前，银针和白毫主要销往香港和澳门。它还销往德国和美国。在欧洲，有些人在做红茶的时候会在杯子里放一些银针来显示他们的价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年，在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

福鼎白茶的功效与功能

1.三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

福鼎白茶的功效与作用

（2）抗氧化剂：白茶的抗氧化能力比绿茶强得多。它的抗氧化剂含量是绿茶的三倍。它仍然被认为是自然界中抗氧化能力最强的植物。

（3）抗肿瘤：白茶在体外具有抗肿瘤活性。经过美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多家研究机构多年的研究，已经证明白茶含有一种新的抗癌物质，能够持续抑制和减少肝癌的肿瘤，提高免疫功能。

2.三：降低血压、血脂和血糖。

（1）降血压：白茶中含有的茶碱物质能扩张血管，使血液流动，有利于降血压。

（2）降血脂：白茶具有抗凝、促纤溶作用，能改变高凝状态，与一般抗凝药物相比无副作用。对降低血脂、预防脑血管病有显著作用。

（3）降血糖：白茶含有人体必需的活性酶，能促进脂肪的分解代谢，控制胰岛素的分泌，从而分解血液中多余的糖分。所以白茶有降血糖的作用。它能促进人体的血糖平衡，有效预防和治疗糖尿病。

总之，福鼎白茶不属于红茶，而是属于白茶。福鼎白茶含有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等，与白茶中所含成分相同。

白茶的冲泡时间

白茶通常煮五次。你不能反复煮。

白毫银针的历史发展进程

白茶的主要产区有福鼎、政和、交城天山、松溪、建阳、景谷、云南等。普洱茶网对2019年最受关注的白茶知识进行了盘点：

喝白茶时，不要太浓。第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用，第二次冲泡白茶只需3分钟，即应随饮冲泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。