三个知识点，让大家知道白茶饼是怎么来的？

白茶知识 2021年08月20日 16:04 524 白茶

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白茶应该如何冲泡

在寒冷的冬天，性质温和的红茶、普洱茶和白茶成为许多人喜爱的茶。在白茶中，除了散落的白茶外，白茶产品也越来越多。那么，如何冲泡压白茶饼呢？今天，我们就给大家分享三个小窍门，让大家知道如何做白茶饼！

整个白茶饼和散落的茶混合在一起

由于压得很紧，白茶饼在冲泡前需要先经过珍藏。在撬动茶叶样品的过程中，很容易散落一些碎茶或碎茶。在泡茶的过程中，如果只选碎茶冲泡，长此以往，碎茶很容易留下。茶叶的利用率很低。因此，冲泡白茶饼的第一招就是在选片的基础上加入适量的碎茶。碎茶的溶解速度更快，可以为最初的几杯茶提供足够的浓度。

冲泡白茶饼的全醒时间

与冲泡白茶不同，白茶饼在冲泡过程中需要较长的醒酒时间。这是因为经过高温软化和紧密压制加工的白茶饼，需要更充分的受水过程来拉伸。因此，在清醒阶段可以适当延长茶叶的浸泡时间。如果取8g的白茶饼为样品，用110ml的盖碗冲泡，在苏醒过程中，茶叶可以浸泡1分钟左右。充分的唤醒过程更有利于茶内质的溶解。

高温可以用来冲泡白茶饼

在白茶饼的冲泡过程中，可采用较高的温度，以90℃～95℃为宜。由于白茶萎凋时间长，卷曲度低，浸出率低。白茶压制成饼后提取率有所提高，但仍处于较低水平。

高温可以用来冲泡白茶饼

在冲泡白茶饼的过程中，可以采用更高的温度。首先，高温可以使茶叶的内含物溶解得更充分。二者，高温能使白茶香气挥发更充分，增加饮用性。只要用适当的浸泡时间，就能有效避免白茶饼泡泡时的苦涩。

如何喝白茶饼和茶汤

合理的配茶、充足的醒茶时间和较高的水温是酿制白茶饼的三大秘诀。通过这些技巧的掌握，我们可以使白茶饼的冲泡更加得心应手。茶是日常生活中常见的饮料。只要我们熟悉茶叶的特性，就能有效地提高我们的沏茶技艺。

白茶冲泡技巧