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白茶香气物质中的化合物随着时间的推移变化缓慢。茶的香气舒适而温暖。即使有药用的香气,也是温暖而不刺鼻的。我们来说说老白茶的五种香气吧!
老白茶的五种香气
1.陈翔
陈香是所有老白茶的基本香气,而且会出现。如果说老白茶里没有陈香,那么看来这老白茶不是老白茶。
这种感觉想吃黄瓜鱼,如果不是大量养殖,不新鲜,就是一个道理。
陈香给人的感觉是一种很朴素的香气,就像我的爷爷,又老又壮。
比如2011年的小白茶贡美就是典型的陈香。很简单,没有太多的装饰。
2.小麦味
小麦给人以丰收、丰盛和满足的感觉。
尤其是自己采茶后,这种满足感更加强烈。
小麦的香气大多出现在饼茶中,因为经过压制饼的过程,白茶中的香气物质出现了。
3.药香
药香是白茶陈化的结果。
很多茶友也很关心。他们都想知道这是什么感觉,是苦还是不苦。
其实,这种药的香味一点也不苦。这是一种非常明显的香味。就像端午节奶奶挂在门前的艾草。只是淡淡的香味。
喝一杯有药香的白茶很舒服,特别是感冒的时候。如果煮一壶有药香的老茶,后背会出汗,很舒服。
4.花香
花香多出现在三年茶中,如2014年白露寿眉,花香冷淡,十分明显。
花香在新茶中出现的频率较高,而在老茶中,花香只出现在3年左右的茶中。茶龄越大,花香出现的概率越低。老白茶10年时,花香难闻,如果是,只能在最初的几个泡泡中闻到。
5.薄荷醇
只有陈化好的白茶才会有薄荷香。这种薄荷香不是直接吃新鲜薄荷的感觉,而是吃了薄荷喉糖一个小时后的喉咙感觉。
如果有,如果没有,脾脏正在渗出。
可惜的是,薄荷味的老白茶很少。现在我们在等待合适的时间、合适的地点和合适的人来喝薄荷味的老白茶。
老白茶的香气不仅舒适,而且有很深的味道。古老的白茶味道醇厚、柔软、饱满。喝了一口,你会觉得茶汤很滑,就像玉米水一样。如果陈华没有好的老白茶,味道就会淡、苦、辣。
老白茶,这就是香气!看完这篇文章,你觉得老白茶有那么多香气吗。我不知道你喝老白茶能有多少种香气?
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