老白茶还有这些好处，你知道吗？

白茶知识 2021年08月21日 10:04 483 白茶

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老白茶，又称茶年，平时不分，反正都是老白茶。白茶初学者很少探讨这一点。这正是我们需要讨论的。老白茶是什么意思？

老白茶的定义

同样是老白茶，一种是以贮藏年限来界定的，如三年茶和五年茶；另一种是以生产年份来定义的，比如2009年的春寿眉。

前者指的是稀缺性。例如，十年的白茶是罕见的。生存不容易，生存更难；后者指的是不可再生的性质。茶季一过，茶叶的数量就定了。只会逐年减少，但不会越来越多。

老白茶的特性

白茶有一年茶、三年药和七年宝

首先，我们要从茶不是药，而是对人体有生理调节作用的功能性饮料这一观点出发。通过饮茶，可以提高人体对疾病的免疫力，预防许多对人体构成极大威胁的疾病，并有一定的治疗效果。

老白茶的保健价值体现在以下几个方面：降血压、降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化、抗辐射、美容、抗肿瘤、解热生津、退烧降火。

黄酮类化合物：决定老白茶品质的关键因素

它是一种以苯色酮环的酚类化合物。其功效表现在：它是一种强抗氧化剂，能有效清除体内的氧自由基，防止细胞的降解和衰老，预防癌症的发生；二是改善血液循环，降低胆固醇，改善心脑血管疾病症状；第三，能抑制炎性酶的分泌，促进伤口愈合和止痛，可用于各种敏感疾病。如下表所示，白茶中的黄酮类化合物在储存期间会继续增加。

需要注意的是，白茶并不是说在这里兜售哪一种老白茶，只是将两者区别开来，提醒茶友一定年份的老白茶将成为这个行业的顶级资源。当然，一定要！