白牡丹茶品质鉴别方法

白茶知识 2021年11月25日 09:41 456 白茶

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福建白茶产区

1.建阳白茶

目前，建阳产白茶数量较少，主要产于张墩。主要品种有水仙、福安大白茶、政和大白茶，其中制作白茶的主要品种有福安大白茶和政和大白茶。

2.福鼎白茶

目前，福鼎白茶的主产区为白林、诺德、秦宇等地。主要品种有福鼎大豪和福鼎大白。

3.政和白茶

现政和白茶主产区为石屯、东平、雄山，松溪县茶坪、郑墩也有生产。主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福云6号等。

白毫银针的起源

白毫银针叫白毫，又称银针。在古代，它被称为茶后。因为它看起来像银针，所以被称为白毫银针。说到白毫银针的产地，一定是福建福鼎。嘉庆年间，福鼎人以菜茶的壮芽为原料，创新制作了白毫银针。经过不断的努力和失败的总结，他们终于在1957年选择了福鼎市的品种。经过28年的改良和改良，小菜芽不再使用，茶树的壮芽被用作原料。1889年，白毫银针正式生产。

白牡丹茶的质量鉴别方法

1.颜色

白牡丹的毛色为银白色，有光泽，叶面为灰绿色或深绿色。翡翠的质量很好。如果是铁板颜色，质量稍差，而草绿色、黄色、红色和黑色的质量最差。

2.清洁

茶叶不能含有杂质，也不能有老叶、老茎和蜡叶。杂质的质量很差。

白毫银针的原产地

叶子是平的，展开了，叶子的边缘又卷起了。叶子表面有凸起的波纹。芽、叶和枝结合在一起。叶尖向上倾斜，不易折断。质量很好。叶子弯曲折叠，铺展质量稍差。

4.汤色

汤的颜色清澈明亮。杏黄色、杏色和绿色的品质较好，而深色、浑浊和微红色的品质较差。

5.叶底

品质好的叶底布满芽头，芽与叶与枝相连，芽长于叶。

6.形状

白牡丹茶外观肥沃，叶嫩肥，芽叶相连，叶缘卷曲，干净翠绿，品质好，芽薄稀，品质稍差。如果叶子的老嫩度不均匀，就有老叶子，蜡叶的质量最差。

7.芳香

香气清新纯净，品质优良。如果它不是新鲜的、浅色的和绿色的，质量就很差。

8.味道

白牡丹茶品质鉴别方法