福鼎白茶冲泡方法

白茶知识 2021年11月28日 13:20 479 白茶

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白毫银针的种类

pekoe银针的类型

1.北路银针

它产于福建省福鼎市。福鼎属亚热带季风气候，雨量充沛。福鼎丘陵约占陆地总面积的91%，盆地河谷平原约占9%。有青龙山和太姥山，海拔900多米。福鼎也是一个环境优美的著名旅游城市。福鼎是中国白茶的故乡，适合茶叶的生长。茶叶品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。

外形美观，芽头粗壮，毛发浓密，色泽丰富，汤色清澈，杏黄，香气淡雅，口感醇厚。福鼎大白茶起源于福鼎太姥山。太姥山茶叶生产历史悠久。据分析，吕氏《茶经》中永嘉县以东300英里处有一座白茶山，指的是福鼎太姥山。清代周良功在《福建笔记》中提到，福鼎太姥山古代有一种著名的绿色雪芽茶，现在叫白毫。就这样，福鼎大白茶的品种和用其芽制成的白毫银针就有了悠久的历史。

2.银针南路

产于福建省政和县，政和县隶属福建省南平市。属亚热带季风湿润气候区。九峰山脉横贯县城东部，峰峦起伏，气候温和，土壤肥沃，形成了独特的高山平原双重地理气候条件。茶叶品种为政和大白茶。外观强，芽长，毛稍薄，光泽不如北陆银针，但香气清新，口感浓郁。

政和大白茶起源于政和县铁山高仑山，19世纪初选时培育而成。白毫银针是随着政和大白茶的使用而产生的。据报道，1910年，政和县城关有几十家经营银针的茶店。它们在欧洲和美洲很畅销。每车银针价值320银元。当时，政和大白的产茶区铁山、稻香、东风、林屯，家家户户都在做银针。俗话说，女儿不羡慕有钱人家，只问茶和银针。

喝白茶的好处

1.福鼎白茶具有明显的清热消火作用；同时，最新的研究也表明其茶提取物对葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎有一定的抑制作用。它具有杀菌消炎作用，所以被称为降火消炎茶。

2.福鼎白茶白茶富含茶多酚、维生素、氨基酸等成分。经常饮酒可以延缓衰老和美丽。它很受现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性。它也被称为妇女茶。

3.相关研究表明，福鼎白茶有助于缓解喝红酒后的愤怒症状。它是现代成功人士社交的好伴侣，所以人们也叫它伴侣茶。

4.福鼎白茶具有清热降火、安神安神的功效。它对人们的睡眠很有帮助。

5.福鼎白茶非常耐泡。在旅途中喝一杯福鼎白茶可以很好地缓解或消除旅途中的疲劳。

福鼎白茶真不错。你还在等什么？赶快煮一壶老白茶吧，它不仅能保护你自己，而且味道也很好。用这个来迎接你春天的好心情！

福鼎白茶的冲泡方法

1.杯泡法：适合一人单独饮用。采用杯泡法，用200ml透明玻璃，取3-5g，用约90°沸水，先将茶叶洗净，加温闻香，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味自由控制。

2.盖碗法：适合两个人一起喝。将3G福鼎白茶放入盖碗中，用90°沸水洗净，温热闻香，然后像功夫茶冲泡法一样浸泡30-45秒，然后一次一次减少，品尝福鼎白茶的鲜味。

3.壶酿法：适合三人或五人聚会。大腹紫砂壶茶具是最好的或大容量优雅的茶杯。取5-6G福鼎白茶，用约90°沸水洗净，闻其香味，45秒后品尝。特点：醇厚。

福鼎白茶冲泡方法

5.煮法：适用于保健。将10克陈年3年以上的白茶放入水中，煮3分钟，直到浓汁过滤掉茶，等待冷却70度，加入大块冰糖或蜂蜜，加热饮用。常用于治疗咽喉炎、退烧、治疗水土不服、味醇奇。它在夏天冷冻时也有一种特殊的味道。

福鼎白茶因生鲜叶采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹和寿眉。在白茶的各个方面，它最有可能被茶友拒绝，尤其是新茶友。被误解的是茶梗！事实上，茶茎是一种神奇的存在。可以毫不夸张地说，寿眉的这些茶茎已经达到了它的品质。

目前正是春茶采摘的旺季。茶园里充满了清新芬芳的茶香。茶农们又开了一年的“希望”采茶、卖绿茶和集资。每一个茶农都很高兴想到这一幕。。。茶叶产业是政和县的重要产业，对振兴农村、减轻农民贫困具有积极作用。

4月1日，在528国道铁山至灵药国道旁，茶青收购交易的热闹场面影响了国道的正常交通秩序。

2020年，由于气候干燥，政和福安大白、政和大白、福云6号等茶青品种的初春产量不高，品质不如往年。然而，市场上对白茶产品的需求仍然很大，导致制作白茶的绿叶价格比前几年上涨了30%左右。

绿茶的价格直接影响成品茶的市场价格。

小编认为，要提高政和白茶在茶叶市场上的竞争力，首先要控制茶青的质量，除了采摘期外，还要把茶园的土壤管理，即耕作、锄地、施肥作为整个管理的重点，以实现高产，优质无农残；第二，如果茶很好的话，它会卖得很好。只有茶青品质优良，才能稳定强势价格，增加茶农收入，提高茶农种茶积极性；第三，在绿茶采集过程中，必须通过价格杠杆来控制绿茶的质量。茶叶企业和绿茶采集团队是控制绿茶质量和价格的关键。

福鼎白茶已经陈年多年了。老白茶的内在品质更丰富，更适合烹饪和饮用。新的白茶不适合烹饪和饮用，主要是因为其含量太高，经不起烹饪。福鼎白茶能煮几分钟吗？