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世界白茶在中国,中国白茶在福建,除了福鼎,还有哪里出产白茶?福建还有政和、建阳、松溪等传统白茶产区;云南景谷月光白茶和陕西汉中白茶是新的白茶产区。
白茶产地一:福建
1、闽东福鼎市、宁德市
福鼎市属亚热带季风气候,雨量充沛。它靠近群山和大海。大多数城市海拔500-800米。年平均气温为18.5℃℃ 年平均降雨量1669.5mm。土壤主要为红壤和黄壤。福鼎也是环境优美的著名旅游城市。适宜茶叶生长,素有白茶之乡之称。
其特点是外形美观,芽头结实,毛厚,光泽丰富,汤色清澈,杏黄,香气淡雅,口感醇厚。
2.闽北-福建省建阳市松溪县和县南平市
山地丘陵,平均海拔800米左右,年平均气温16摄氏度左右℃ 年降水量超过1600毫米。土壤主要为红壤和黄壤。其特点是外观厚实,芽长,发细,香气清新,味浓。
白茶产区二:云南景谷
月白由普洱茶和白茶制成。以景谷大白茶为主,景迈、临沧也有。月光白又称月光美。它的叶面是黑色的,背是白色的,黑白相间的。一苞两叶,似夜色中的月亮,故名月光白。月白是一种特殊的白茶品种,不耐用。月白的保存期一般为2-5年,保存时间越长越好。在此期间,香气会随着时间的推移逐渐减弱。年产量200吨左右,占国内白茶总产量的1-2%。
白茶产地:陕西汉中
2018年,汉中白茶试制成功,首批10吨白茶在西乡批量投产,告别了无白茶生产的历史。据西乡县茶叶协会介绍,以往汉茶行业在5月底前停止生产绿茶,造成茶叶资源的极大浪费。为此,汉中从2016年开始试产白茶,2017年试产的1000多斤白茶在市场上销售一空。西乡白茶独特的品质给喝过白茶的消费者留下了深刻的印象。在最高纬度地区成功试产白茶,不仅提高了茶叶的利用效率,而且增加了茶叶的产值和茶农的收入。
福建白茶还在老白茶的圈子里赛跑,云南白茶和汉中白茶都趁势追捧,不少企业都在认真做云南白茶。久而久之,白茶会分为云南白茶和福建白茶吗?谁知道呢?
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