老白茶煮着喝的好处,寿眉的采制技术特点

白茶的泡法 2021年11月30日 12:51 397 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

老白茶煮着喝的好处

喝老白茶的好处

煮沸后的老白茶富含茶多酚、茶氨酸酸酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分，可被人体充分吸收。老白茶是凉的，和犀牛角有同样的作用。在古代，它是治疗麻疹的圣药。能降低血压、血脂、血糖、抗氧化、抗辐射，有效修复因饮酒过量引起的酒精性肝损伤，具有清热祛火、消炎降火的功效。

1.抵抗力差的人适合喝老白茶。老白茶有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防由过滤病毒引起的感冒和蛀牙。

2.肠胃不好的人适合喝老白茶。老白茶能帮助胃肠消化，促进食欲，滋养胃，对溃疡有一定的治疗作用。

3.老白茶适合老年人喝。中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝老白茶也可以减少中风和心脏病发作。

4.喜欢吃油炸食品的人适合喝老白茶。老白茶能祛瘀、去油腻、助消化、生津、止渴、提神。

5.缺钙缺铁的人也适合喝老白茶。喝老白茶不仅可以清凉肝、胆、手足，清热化痰，暖心肺，还可以预防骨质疏松症。

此外，老白茶特别适合经常吸烟、饮酒、熬夜、经常使用电脑的城市人、中老年人以及需要延缓衰老的爱美女性。经常和适当的烹饪和饮用对身体有好处。

白毫银针很珍贵

所谓的东西很少见，白毫银针茶采摘很严格，而且有十条不采摘的规定。因此，成品茶的产量不是很大，这迎合了“物以类聚”的说法，其珍贵已成为其销售优势。

白牡丹茶制作要点

白牡丹从一开始就很讲究采摘。它对鲜叶原料的质量要求很高。要求白牡丹外观明显，茶芽、叶片肥嫩。传统工艺制作白牡丹时，要求采摘标准为春茶采摘一芽两叶，芽头和两叶上覆盖皮毛。一般来说，白牡丹的产量会比白牡丹银针多，因为它的芽和叶是相互缠绕的，因此芽和叶的萎凋时间和程度也不同。

白牡丹茶制作要点

寿眉的采摘要温柔小心。工艺不复杂，工艺精湛，连续操作一次完成。

1.主要过程分为四个过程：放、杀、搓、显发和烹饪。

2.寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。

3.首梅的采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的初生发育，芽长1.5～2.0cm。一般来说，500克超干茶需要6万个芽和叶。

4.采集的寿眉芽叶必须精心挑选，以达到嫩、匀、净的目的。

5.将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2~4小时后再炒。