贡眉茶的制作工艺

白茶功效 2021年11月30日 13:45 520 白茶

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寿眉茶的分级

寿眉茶的分类

根据最新国家标准GB/T 222912017白茶，寿眉分为两级：一级和二级。

1.一级要求：电缆形状为叶子状，且仍紧紧卷绕；破碎程度相对均匀；清洁度应相对清洁；颜色是灰绿色；香气纯正；口感要醇厚爽口；汤的颜色应该是橙色；叶底应有轻微的芽尖，叶子应柔软明亮。

2.二级寿眉的标准是：形状略卷、略展、略破；破碎程度仍然是一致的；纯度为黄色，铁板和少量蜡；颜色为灰绿色，稍暗，叶红色；香气浓郁纯净；口味浓郁；汤是深黄色的；叶底厚，微展，红色。

贡眉茶的加工工艺

制作贡眉的原料采摘标准为一芽、二叶至三叶，要求有嫩芽和壮芽。初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同，但感官质量与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、干燥、采摘、烘焙、包装。这种只杀不卷，在阳光下或慢火下烘焙的茶白毫露了出来，与寿仙贡眉相似。当地人俗称寿眉白茶。

白牡丹，各种白茶。虽然借用了牡丹的名字，却很少有优雅而更朴素、自然而洒脱的。比白毫银针采摘晚，比寿眉采摘早；此时，其含量逐渐丰富，既有银针的清香，又有寿眉的甘甜醇厚味道。白牡丹的价格应该是多少？相关技术如下！