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寿眉茶的贮藏方法
1.热水瓶储存
瓶内温度相对稳定。最好保存茶叶。把寿眉茶放进新买的保温瓶里,封好。
2.木炭储藏
木炭具有良好的吸湿和异味功能。使用木炭储存的方法可以使茶叶更好的保存。储存寿眉茶时,取适量木炭装入小布袋,放入茶叶罐底,将包装好的茶叶分层放入罐内,然后密封瓶口。木炭应该每月更换一次。
3.盆栽贮藏
这也是最常见的将茶叶储存在密封性能良好的罐中的方法,简单实用。本实用新型具有储茶方便、随饮随取的优点。把从市场上买来的茶叶放进一个干净的罐子里。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2包硅胶或防腐剂,效果更佳。
把生石灰装在布袋里。同时,茶叶也要密封包装,远离有异味的物品。应注意生石灰带应每两个月更换一次。
如何区分真正的老白茶和老茶
随着老白茶的兴起,市场上出现了一些老茶,无论是新老茶的结合(即用新白茶和面包做成一个茶芯,外面再铺一层旧白茶),还是通过高温干燥或湿仓陈化加速白茶的陈化。这些老茶的质量无法与真正的老白茶相比。
一般来说,通过老白茶的自然陈化,茶的颜色会比较丰富,给人一种活力感。冲泡后,香气幽暗,茶汤清澈,滋味浓、滑、甜、醇、久,没有其他异味。
相比之下,老茶的颜色单一,主要是深色和黑色,有一种昏昏欲睡的感觉。冲泡后,普通老白茶的香气可能会短暂出现,但其茶味会变得淡、苦、异味。
白茶的筛选方法
1.白毫银针是用未展开的肥芽头做成的。茶芽的头部肥胖、挺直、均匀,覆盖着蓬松的毛发。香气纯正,香气四溢。它是新鲜,醇厚,甜,浅杏黄,明亮和明确。
2.用白毫银针冲泡时,芽尖似乎冲向水面,直立在空中,然后慢慢下沉到杯底,杯底形状像出土的一组竹笋,直立着像一把银刀。假银针口感干燥,有强烈的青草味。银针浸泡后站不起来。
3.白毫银针干茶满坡白毫洁白如银,纤细如针,故名。
5.真正的福鼎白茶具有很高的药用价值。它性寒,具有解热、降火、解毒的作用,有犀角功勋之称。
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