白毫银针，要怎么去保存呢？

白茶知识 2021年08月24日 11:13 385 白茶

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白银毫针泡茶方法

白毫银针是我国白茶的优良品种之一。素有茶之美、茶之王之称。白毫银针的酶活性一般是其他茶的两倍。还有多酚，维生素b1.b2。烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更为丰富。他们怎么泡好茶？相关介绍如下！

银丝针泡茶法

1.备件

酿制白毫银针，可用透明玻璃或茶杯托，或紫砂茶具。

2.喝茶

用茶匙拿出一点白茶，放在托盘上，让客人欣赏干茶的形状和颜色，从而激发他们对白茶的兴趣。

3.茶

白茶冲泡技巧

4.洗茶

洗茶时动作要快，且茶叶不宜长时间浸泡在水中，以免茶叶中大量有效成分浸出而影响饮用效果。

5.渗透

将少许开水（85-95℃）倒入杯中浸泡约10秒钟。

6.泡茶

用高冲击法将100-120ml沸水向同一方向冲洗。一般来说，白毫银针可以连续酿制4-5次左右，第二次和第三次酿制效果最好。第一次冲泡时间约为3分钟。当茶是黄色的时候，你可以喝它。第二次冲泡时间约为5分钟。后期冲泡时间可根据实际情况增加。

银丝针冲泡技术

白毫银针的冲泡应采用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天罗水和水质柔软的河水。如果用自来水、井水和各种硬矿泉水、河水冲泡，汤色往往浑浊，味道清淡。在没有合适的水的情况下，可以选择用纯化水泡茶，但不宜长时间大量饮用纯化水。

白茶贮存注意事项

1.室温保存

常温贮藏，主要为贮藏时间短，在短时间内会喝上白毫银针茶。要想把白毫银针保管好，就要选择铁皮茶罐、瓷罐等。即使在室温下，你也可以保存好白毫银针。

2.冷冻保存

冷冻保存实际上是保存白毫银针的最好方法。把佩克银针放在密封的袋子里，然后放在冰箱里冷藏。这样及时、长期的贮藏也能保存茶叶的品质。

白毫银针存放注意事项

1.存放前检查白毫银针的含水量。水分含量越低越好。检查方法是：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶，如果茶变成粉状，含水量较低，可以储存。相反，应该喝得快，不要存放太久。

2.选择冰箱存放白毫银针茶。必须把茶叶密封起来单独存放。茶叶容易受潮、受味，防止茶叶受潮、受味。

3.白毫银针茶放入容器后，应贮存在干燥、通风、常温的地方，不得放在潮湿、高温、不洁、阳光直射或暴晒的地方。

注：

白毫银针的冲泡方法讲究开水冲泡，反复洗茶。一般来说，备茶有鉴赏茶、备茶、洗茶、泡茶几个步骤。白毫银针造型优美，芽头粗壮，发质浓密有光泽，而酿制的优雅动人，非常漂亮。