白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序。

白茶品牌 2021年12月03日 08:22 504 白茶

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2.抗氧化作用

白牡丹茶黄酮含量高，抗氧化作用强。白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高。白茶中的黄酮含量高达2.025%，是所有茶中含量最高的。黄酮是一种天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基，一杯白牡丹茶的功效和功能相当于12杯橙汁。

3.罐泡法

由于壶是用来冲泡的，所以要采集的白牡丹茶是7克到10克。先用90°沸水将白牡丹茶打湿，再倒入100°沸水闷泡。你可以在45到60秒内喝下它。这时，你可以闻到白牡丹茶的香味。

白毫银针的主要品种

白毫银针因产地和茶叶品种不同，分为北路银针和南路银针。

1.北路银针

北路银针产于福建福鼎。茶的品种是福鼎大白茶。茶形直，芽头结实，毛丰富，色泽光泽。酿制后的汤呈绿色，杏黄，香气淡雅，口感醇厚。

2.银针南路

南路银针产于福建省政和市。茶的品种是政和大白茶。其茶形浓烈，芽长，毛稍细，色泽不及北陆银针，但香气清新，味道浓郁。

白牡丹的生产过程非常简单，只有两个过程：萎凋和烘焙。

白牡丹茶基本上从三月底到四月初开采。到了三月底，白毫银针还没有完成，一些快速生长的白茶树的叶子也已经长出，这是采摘白牡丹茶的季节。在春茶的某一阶段，白毫银针和白牡丹同时生长。白牡丹有一个茶芽和两片叶子。芽头饱满而浓密。叶子的前部是鲜绿色的，上面覆盖着白蜡树。浸泡在水里，它看起来像仙女一样美丽。由于白毫银针只摘芽头，白牡丹既摘芽头又摘叶，因此白毫银针的产量是白毫银针的两倍，因此白毫牡丹茶的价格也相对贴近百姓。白牡丹大致分为牡丹王（一芽一小叶）、超白牡丹（一芽二窄叶）、一级白牡丹（一芽二圆叶）和二级白牡丹（一芽二长叶）等，每一级白牡丹的香气和口感各不相同。