白毫银针的采制方法,白牡丹茶的品质特征

白茶的泡法 2021年12月03日 14:29 367 白茶

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白茶的功效

1.延缓皮肤老化

白茶具具有高效抗氧化功能，能增强肌肤抵抗力，提前预防外界环境带来的不适和老化问题，保持肌肤持久光滑。

2.美白美容

多酚类物质能有效抑制自由基活性，提高人体解毒和防御作用。

3.它具有明亮眼睛、消除神经紧张和镇静的作用；

4.提高学习能力和记忆力

5.提高抗癌药物的疗效；

冲泡技巧：

酿制白毫银针应锻炼天然水质，如天然泉水、溪水、山泉水等。此外，白毫银针不卷，茶味难以浸出。必须用90度或以上的沸水冲泡，冲泡时间需稍长，以更好地冲泡其醇厚的味道。

白毫银针采集方法

白毫银针的采制方法

对于采摘白毫银针的茶树，应在每年秋冬加强施肥栽培管理，以培育壮芽。第二年，第一轮和第二轮春茶的顶芽品质最好，第三轮和第四轮春茶的顶芽大多是倒转的，又细又小。台湾割草再生后的第一轮春芽特别肥壮。是制作优质白毫银针的理想原料。夏秋茶芽薄而小，不符合白毫银针原料的要求。一般来说，它们没有收获。

白牡丹茶的品质特征

外观要求：干茶青叶，银发，花形，叶肥嫩，叶卷翘，背卷，心强，灰绿色，碎形，草绿色，叶色红黑色。

内质要求：芳香、新鲜、醇厚，无青涩味；汤呈杏黄，清澈明亮，叶底浅绿色，绿面白色，叶脉微红。